隋唐的手工业经济概述

隋唐是中国历史发展过程经济相对繁荣、国力较为强盛的时期，手工业技术也发展较快，同时在经济形态上还有一些转折性的变化。

隋唐的陶瓷工艺有很大的发展，此前，人们仅知茶可吃可饮，而不清楚它的功用，也成为不了时尚，唐代陆羽撰写《茶经》一书，详细地说明了茶对人的功用和乐趣，因此饮茶风靡一时，自然也就推动了茶具的烧制。

隋唐时期是越窑和邢窑的鼎盛期，浙江绍兴是当时南方的制瓷中心，鼎州、婺州、乐州、寿州、洪州等地均有瓷器，以青瓷最为着名，器物明彻如冰，莹洁如玉，釉色达到纯洁温润的地步，越窑系统的瓷器除了可以喝酒饮茶之外，还可以调音，可见胎骨坚与薄结合地较好，越窑的瓷器除了供给国内需要外，随着海外交通的发展，向东传播到日本，向南经海路达到埃及。邢窑的中心是邢台，作为北方的制瓷重镇，它所出产的瓷器坚实耐用，土质细润，由于色彩比较素淡，称为“白瓷”。晚唐开始，白瓷的技术越来越精湛，釉汁调薄后，其含铁量大大减少，因此烧制完毕后，没有什么杂色，洁白如玉。

隋唐时期制陶技术也有发展，这就是“唐三彩”的出现，唐三彩的制造得益于铅釉陶制造工艺的娴熟，当时的工匠在铅釉中掺和了少量的铁和钴的氧化物，烧制出来后，就呈现了三色釉，以青、绿、铅黄为主，在唐三彩中最为名贵的是蓝色的，世称“蓝三彩”，也称“三彩加蓝”。唐三彩可以分为两大类，一类是俑，一类是器物。陶俑又可以分为人和动物两类，人的形象有天王、力士、文官、贵妇、佣人等等，动物则有马、骆驼、驴、牛、羊、狗、狮子、虎等等，器物则有瓶、罐、碗、杯等，几乎囊括了当时社会生活的各个方面。

隋唐时期的赋税制度中，有征收纺织品的规定，即所谓的“户调”，这就使纺织业日趋发达，纺织业还是以丝织为主要，与以前相比，丝织的品种更多，以官方的作坊为例，光“作”就有25类，分工非常的细致。此时的丝织品在装饰上很花力气，织造了各种花纹，有的加入了金线，成为织金缎锦。在纺织业的直接影响下，印染业也相应地发展，夹缬染法更为成熟，夹缬法就是在两块木板上，雕刻同样的图案和花纹，夹帛染色，染过之后，解开木板，花纹对称，此外，当时还采用了蜡染法和绞缬法，蜡染是先在帛上画图样，在图样上涂上蜜蜡，浸入染料中染色，蜡染可以进行多次染色；绞染是用线来把帛扎成束，染后放开自成花纹，出现撮晕效果。

唐代的手工业生产中，官手工业组织比起汉代来，更为庞大和整齐，中央设有少府监、将作监、军器监、都水监、总司其事。少府监掌管百工技术，下设五署，据记载唐玄宗时官手工业的工匠有3万多人，官手工业的存在，对于手工业的发展是不利的，因为它原料直接取自民间，通过国家的力量而获得，而不是通过市场，其次官手工业垄断了一些部门的生产和销售，使之成为国家财政收入的一部分，显然不利于商品经济的发展，再之，工匠的征用带有较强的劳役性质，劳动条件很差，因而会经常发生“作乱”，也不利于生产。

不过随着手工业的发展，民间手工业的重要性是不可取代的，经济的活跃促使民间手工业者在手工业的经济形态中发挥作用。唐代的大城市中，出现了许多工业作坊，这些作坊，有的称为“铺”或“作铺”，有的称为“行”，这些手工业作坊，自产自销，后边制造，前面出卖，作坊的营业主是所谓的“长老”或“师”，他们同眷属、徒弟一起劳动。由于唐代的工商业采取了坊市制度，相同行业的手工业者组织了各种行会，行会的出现，一方面便于政府的管理，官府通过行会来征集工匠或购买材料，另一方面则是与民间手工业者的地位提高有关，他们利用国家的法令保护自己的利益，通过一个同业组织处理诸如雇工、学徒、产品价格等问题，防止同行之间的恶性竞争。手工业行会的出现，是民间手工业进一步发展的鲜明标志。

隋唐时期，中国的手工业布局发生了巨大的变化，手工业的重心开始南移，在中唐之前，北方的手工业还有一定的优势，关中地区手工业相当发达，运往京师的调物，包括大量的手工业品，以黄河流域的产品占绝大部分，与黄河流域相比，隋代长江流域及其沿海地区的手工业要显得逊色得多，唐代起始，基本上保持着隋代的格局，即北方地区系全国手工业经济重心之所在，上等绢主要产地基本限于黄河中下游地区。尽管这时长江流域蚕桑丝绸纺织业也有了一定的进步，但主要却以麻布生产为主。中唐之前，手工业生产发展的态势是：北方地区手工业在历史的基础上有了长足的进步，仍然保持着手工业生产经济重心的地位；南方地区手工业则奋起直追，逐渐有后来者居上的势头。

安史之乱使北方经济遭受到严重摧残，相对来说，南方地区在社会生产秩序方面要稳定得多，而长期以来的北方人口的南移与生产技术和工具的引进，至此使南方地区的开发到了黄金时代，南方地区的手工业经济终于压倒北方，唐代中后期南方地区纺织业有了突飞猛进的发展，其产品质量和数量均已经超过了北方地区。据有关材料统计，唐代前期长江下游18州进贡的丝织品有19种，唐代后期则达38种之多，品种增加了一倍左右。

中唐以后南方手工业经济除了纺织业如上所述在全国处于领先地位外，其它手工业的情况也大体如此。如金属加工业在中唐以后明显地超过了北方地区，制作精美的金银器，除了由京师官府作坊文思院制作的外，有相当部分是唐代后期由“浙西”进奉皇室的贡品，陶瓷是与上至宫廷，下至庶民日常生活关系密切的手工业品，唐代中后期南方地区瓷器制造业发展迅猛，是全国陶瓷尤其高级陶瓷生产的重要基地，其产品源源不断的供给北方地区，越瓷在唐代后期颇得人们的青睐，其市场价格远在其它瓷器之上。