几次下江南，乾隆皇帝可谓是把帝王出巡玩出花来了，北方的江山太过凌厉，江南的温润如玉让乾隆皇帝尝到了甜头，下江南的背后，实际上也是国力强盛的表现。

在乾隆皇帝第五次下江南的时候，他突发奇想脱离侍卫进行了一次微服私访，在途中，他吃到了一生中最美味的鸡肉，由于没钱付账，他干脆写了一副对联，没想到却成为了老板最大的财富。

乾隆下江南

乾隆皇帝曾经六下江南，这一点和他的爷爷康熙可谓是一模一样，除了雍正这个倒霉蛋为国家社稷操尽了心之外，爷孙俩那是享受玩了作为皇帝的一切特权。

康熙之所以下江南，是因为当时的国家内忧外患严重，比如内有吴三桂造反，外有噶尔丹、蒙古甚至是沙俄等对大清朝虎视眈眈，解决这些问题只有一个方法就是打仗，打仗可是需要很多钱的。

康熙要钱打仗，这钱从哪里来，正是从江南士绅的手里来，只有把他们安抚好了，这些人才能乖乖地把钱交上来供朝廷打仗，乾隆皇帝也从爷爷手里学到了这一招。

不过和康熙不一样的是，乾隆下江南除了政治上的需要之外，更多了一些玩乐的目的，每次南巡的时候，乾隆必定是带上诸多的文武大臣、妃子以及皇亲国戚，轿辇亭台、旌旗飘扬，阵仗搞得非常之大。

从这里就可以看出，康熙和乾隆之间的区别，乾隆南巡的手段更好，他带着大臣和家人一起，这表示政治上的色彩少了很多，也更能让江南士绅所接受，毕竟，与民同乐的场面谁都无法抗拒。

因此乾隆六次下江南游玩的意味大于了政治的意味，这也从乾隆皇帝出巡中的排场可以看出来。

康熙下江南的时候那是简单的不行，就是坐着皇帝的大船一路南下，给各大士绅展示一下皇帝的威严，随后再宣传一下中央的政策，如此而已。

可是乾隆完全不一样，从排场上来说，一次出巡他就要动用几万人，这些人中有负责护卫的，有负责拉纤的，也有负责日常伺候的宫女，因此乾隆的船必须非常大，往往能够容纳几千人在其中欢乐。

由于古代造船技术的限制，因此这么多人的物资是无法装载的，所以就只能让运输队在运河一旁跟随着大船前进，一次出巡要用到五千匹马、四百多辆马车以及近千只骆驼。

龙船上时刻都有御厨待命，不过龙船上只会带不多的食材，一船人的吃食主要依靠沿途上的官员进贡，为了讨好皇上，那是各种山珍海味奉上，所谓取之于民。

美味的烧鸡

第五次南巡的时候，乾隆皇帝就对这种大排场有些厌倦了，站在他的角度想一想也是，在皇宫大内就是每天吃山珍海味，结果好不容易一次出巡，还是吃这些东西，肯定会厌烦的。

某天晚上，乾隆带着和珅两人一起从龙船上溜了出去，两人打算一起到苏州的花街上去看一看，可是第二天乾隆要和江苏巡抚会面，和珅便提议结束这次行程。

乾隆哪里愿意，这好不容易一个人可以溜出来放下风，哪有这么容易就回去啊，和珅见状，只能晓之以情动之以理，让皇上不要忘了此次南巡的目的。

可是乾隆仍然不答应，他告诉和珅，明天让他去拖住江苏巡抚，自己过几天就回来，和珅没有办法，只能眼睁睁地看着乾隆离去。

不过和珅也不傻，乾隆一个人在外要是出了什么事情他就是第一责任人，于是他暗中派了几名大内高手护驾。

这边乾隆一个人来到苏州大街上，在路上找人打听了最出名的青楼，路人给乾隆指了路，可是当乾隆来到青楼之后才发现，自己的身上一分钱都没有带。

这可如何是好，乾隆望着已被自己搂在怀中的两名女子，后背不禁冒出冷汗，要是没钱，这可走不了啊，于是他在身上左摸右摸，终于找到了一颗金扣子，便只能用这枚金扣子付了酒钱。

从青楼出来的乾隆饥肠辘辘，他已经饿得前胸贴后背了，突然鼻子里闻到了一股奇香，他循着味道走去，竟然来到了一家卖烧鸡的小店，名曰“江记洪福鸡”。

老板见乾隆气宇轩扬，以为贵客到来，便热情地把乾隆迎了进去，道：贵客，您一定要尝尝咱们家的烧鸡。

随后，一只香喷喷热腾腾的鸡就摆在了乾隆皇帝的面前，此时他肚子里的馋虫早就被勾出来了，也不顾形象开始了大快朵颐。

飞来横财

没多一会儿，一只鸡就被乾隆吃了个干干净净，这吃完饭了就该付账了，乾隆自知自己身无长物，便来到忙碌的老板面前作了个揖，只道自己今日没带钱，明日一定双倍奉还。

老板先是一惊，以为遇到吃霸王餐的了，可是定睛一看，眼前的人衣着打扮虽然不张扬，可也看得出是上等的料子，这样的人应该不是专门吃霸王餐的泼皮无赖。

于是老板问道，贵客是读书人？乾隆皇帝答道：对，是读书人。老板听后笑了起来，道：你看我这小店空空荡荡，啥也没有，要不你就给我写一幅对联吧，我挂在门口，今日的饭钱就免了。

乾隆是多么爱卖弄自己的才华的人啊，听到老板的建议他欣然同意，立马提笔写下了一副对联：苏州一绝烤德禽，迷糊之人滋味足。

这幅对联不仅夸赞了老板的手艺，还调侃了忘记带钱的自己，老板看了也觉得有意思，于是将其挂到了门口。哪知道吃了烧鸡之后，乾隆一直忘不了，他回到紫禁城让御厨给自己做，结果做出来的都不是那个味道。

在乾隆六十大寿前夕，一次朝会中他偶然提到了苏州的洪福鸡，江苏巡抚便记了下来，让手下人去买的时候发现了那副对联，认出了是乾隆的字，向老板一打听，这才明白了来龙去脉。

最后，江苏巡抚以一千金的价格买下了这幅对联，让洪福鸡的老板发了一笔大财。