和珅奉旨去查王亶望，王亶望竟摆上全羊席，和珅很多菜都没听说过
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王亶望并没有什么本事，他的父亲很有钱，给他买了个官。王亶望到甘肃后，品行不端，贪腐成性，还连年报甘肃大旱。毕竟只要上报“大旱”，甘肃每年的税收不仅不用上交朝廷，而且朝廷还会不停地给甘肃拨款。
第一年大旱、第二年大旱、第三年还是大旱，乾隆越想越觉得奇怪，甘肃怎么可能连年大旱？不过，甘肃毕竟地势偏远，消息不灵敏，所以乾隆只能派人去查看。派谁去合适？恰好此时和珅受乾隆喜爱，他不仅哄得乾隆开心，还得到了这位万岁爷的信任，于是和珅就作为“钦差”去了甘肃。
王亶望得知钦差大臣过来的消息后，也是非常惶恐，生怕皇帝察觉到他的谎言，定他一个欺君之罪。旁人给他出主意，人都是有弱点的，只要王亶望好吃好喝的招待和珅，再把顶好的东西送给和珅，也许会赢得和珅的好感，欺君之罪也就不成立了。王亶望觉得有道理，于是他派人极其隆重地搞了一个欢迎典礼。
当和珅进入城门后，只见整齐的骑兵为他列队开道，旌旗队列又紧随其后，为他摇旗呐喊。和珅被这么大的阵仗吓了一跳，他还没反应过来，对面又迎来一支唢呐方阵，高奏着热闹的乐曲，紧接着，唢呐方阵后面又接上了喇叭方阵，随后又是笙箫方阵，城门内外一时间，成了欢乐的海洋。
正当和珅以为这就完了时，迎面又上来一支彩旗队，彩旗队后，竟然还有一队人举着“欢迎钦差大人”的牌子，在如此隆重的欢迎中，兰州府的官员又带领着秧歌队舞蹈前行。他们满面笑容地对着和珅行礼，和珅下了车后才发现，原来大街上也挂满了彩色的标语，只见周围的商铺都扎着红绸，摆放着鲜花，红绸鲜花后是热烈欢迎他的群众，大小店铺挂灯结彩，满世界一片繁华。
和珅被这么大的欢迎典礼震惊到了。没想到自己在这天高皇帝远的地方，被捧到了“人上人”的地位，这极大地满足了和珅的虚荣心。
紧接着，和珅就被迎接到了宴会厅。宾主各自落座之后，王亶望也说了简短的祝词，不过，和珅早已被筵席上的菜肴给吸引了。面对着从未见过的美味佳肴，和珅不由得感慨：“王大人，你年年上报朝廷大旱。不过，据本官看来，甘肃很是富足嘛。”王亶望和旁人一听和珅这个话，就知道和珅不是什么清白的人物，恐怕还是个非常贪心的人，于是他赶紧叫人过来报菜名，展示一下他们甘肃迎客的心意。
只听得旁边的小厮朗声说着：“水晶明肚，七孔灵台，采闻灵芝，凤眼珍珠，千层梯丝，烤红金枣，酿麒麟顶，鹿茸凤穴……”这些名字和珅连听都没听过，他简直不知道该先吃哪个了。
王亶望赶紧接着介绍：“这边是全羊大筵，虽然是全羊，名字里无一羊字，每道菜都是羊身上食材做成，大人尝一尝，看看如何？”，和珅吃了一块“千层棉丝”，这道菜的原料是羊上口腔的软骨，和珅吃到嘴巴里，觉得嘴里又绵又软，满嘴喷香。王亶望又给他夹了一块“采闻灵芝”，和珅吃到嘴里觉得又嫩又滑，满嘴鲜香，舌头都恨不得吞掉。
王亶望见和珅满意，赶紧叫厨娘过来，让她把这道菜的原料讲述一番。原来这道菜取了三百只羊，厨师把只割下羊的唇肉备用，其余部位全部丢弃。因为厨娘认为，羊的美味，全集中在这个地方，其他的地方都腥臊不值得用。而羊鼻尖那块小圆肉，比羊唇上的肉更精美，这道“采闻灵芝”就是用羊鼻尖上的那块小圆肉做成的。
和珅被说得愣了半天，直到王亶望让他吃菜，他才回过神来。不一会儿，他弄明白了几道菜，“喜望峰坡”是羊鼻梁骨两侧的肉，“天开秦仓”是羊耳根下明堂骨的两块小耳，“饮涧台子”是羊下巴颏……
这顿筵席吃得和珅连连点头，他只觉得这一趟真是没有白来。随后，王亶望又送和珅两箱礼物，和珅回去后，一个劲在乾隆面前，说王亶望的好话，让这个贪官逍遥了好多年。不过，天网恢恢疏而不漏，最后王亶望还是被正法了。
文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：冯豆豆