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锦州凌川酒厂出土了几大箱道光年间的贡酒,拍出20亿的天价!

所属分类:历史解密 编辑:我亦王者 访问量:2177 更新时间:2024/3/1 9:03:03

那年,凌川酒厂正在改造重建,6月9日那天,厂里一些工人挥舞着工具,开始挖地基。

忽然,一个工人一镐头砸下去挖到了一个硬物,被震得手臂发麻。

“该不会是挖到宝藏了吧?”他立刻扔下手中的镐头,激动地徒手扒拉起来。附近的工友们看他这样,也纷纷围过来帮忙。

最先露出来的是一块灰扑扑的木板,十分硬。“难道是棺材?”大家忍住心中的恐惧疑惑,继续往下挖。

事实证明,他们都猜错了,实际挖出来的是一个大木箱。木箱长2米多、宽和高都是1米多,密封良好。

大家细细观察了几分钟,也没发现这木箱有啥特别之处。不过有几人合力推了一下木箱,发现里面传出了水晃动的声音,这让大伙更加疑惑了。

这时,酒厂厂长广新闻讯赶来。张广新老师傅是非物质化遗产——满族传统酿酒技艺的唯一继承人,精通酒文化和酒的历史渊源。

他听完工人们七嘴八舌的叙述,又围着木箱转了转,敲了敲,心中就已经有了定论:这木箱子是个木酒海,里面装的是白酒。为了验证自己的判断,他让工人们用工具将木箱打开。

果然如他所料,随着箱子被打开,一股浓郁的酒香味立刻扑面而来,令人陶醉。

张厂长确定这是挖到宝贝了,立刻兴奋地打电话通知当地的文物部门,然后就守在现场等着文物专家的到来。

专家们到来后,经过小心发掘,又挖出了2个和之前一模一样的木酒海,通过估算,总共挖出白酒4吨多。

因为从附近的泥土中找到了一张写着“大清国道光乙巳”字样的纸片,经过研究,专家认为这是一张官方的封条。

因此专家们认定,这批酒是1845年(道光廿五)埋下去的,距离挖出来的时候,已经有151年光景了。

据史料记载,这片凌川酒厂的前身,就是清朝时候负责皇家祭祀酒酿造的地方——同盛金酿酒作坊。

同盛金酿酒坊的坊主高林是一位满清贵族,同时,也是一位酿酒高手,他酿造的白酒一直深受皇家好评。这批白酒应该就是他主持酿造的贡酒。

后来,经专业技术检验过后得知,这批酒52度,不仅没有变质,而且经过时间的沉淀,成为了口感醇香,不可多得的佳酿。

1998年,这批酒被评为国宝,是我国唯一的液体文物,专家为其取名“道光廿五”,酒厂将10斤原酒和1只木酒海赠中国历史博物馆。

次年,酒厂将其中的86公斤原酒进行了拍卖,最终获价350万元。2003年,酒厂又以558万元的天价成交了93公斤原酒。

按照这个拍卖价估算,4吨多原酒最少也值20亿人民币。

凌川酒厂用拍卖所得的资金创建了“道光廿五”这个品牌。现如今,道光廿五已经是东北地区比较有代表性的名酒。

后来,英国伦敦吉尼斯总部也审核认定,“道光廿五”贡酒是世界上发现地窖贮时间最长的穴藏贡酒,并收入吉尼斯大全。

大家可能会疑惑,这批酒为能保存这么久,还保存这么好呢?

专家解释说,道光廿五之所以存放完好,绝大部分归功于存放这个酒的容器——木酒海。

木酒海的制作过程非复杂,通常需要一年才能做好一个。

它的外层是由红松木制成的,这种木材油脂分泌高,密度大,结实并且耐腐蚀。内层要用1500张上等宣纸逐层密封,像铁一样可以厚达5厘米。

密封的粘合剂也很讲究,需要用反复涂刷蛋清、鹿血和蜂蜜,让每一层宣纸都紧密地贴合在一起,直至达到完全密封。

由此可见,古人的智慧确实非同一般。

而随着科技的进步,我们现在想要保存白酒,就方便多了,玻璃酒瓶本身的密封性就很好,只需要将瓶口密封就可以了,可以用保鲜膜或者专业的封口膜。

除此之外,长期存放的酒,以酒精度为53度、粮食酿造的酱香型酒最适合存放。因为这种酒的酒体最稳定,是酒水的最佳状态。

另外,我们存酒时也并不是像电视剧上演的那样,把酒埋到土里就完事。而是把酒密封好后,将其放在通风,避免阳光直射并且干燥的地方。

不知道对于存酒,大家有什么看法?

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