朱元璋请沈万三吃饭，指着猪蹄问菜名，沈万三说出3字保住性命
我国古代皇权社会，皇帝是国家权力的中心，他的意思不能违背，有些皇帝性格多变，反复无常，因此弄得那些察言观色的大臣们人心惶惶，或许上一秒皇帝还夸夸奖你，下一秒就要砍你的头，所谓伴君如伴虎尤是如此。朱元璋是一位传奇皇帝，他出名的原因不管是以草根之身变成了真龙天子，还有一部分他大杀功臣的原因，从许多史料里都能看出他的心狠手辣，开国功臣几乎一个都没放过，在位期间不知处死了多少臣子，而且对任何人都不手软，即便是他的儿子。
朱元璋这个人并不是一个知恩图报的人，因为从小就对富人非常的仇视，所以朱元璋始终对沈万三喜欢不起来，商人的生命力是非常顽强的，即使朱元璋不喜欢沈万三，但沈万三还是成为了当时数一数二的首富。这个名号更让朱元璋忌惮了，所以朱元璋就准备除掉他，但是沈万三一没有不良嗜好也没有能够定他罪的罪名，
明朝刚刚建立，很多的房子都是特别破旧的，朱元璋就想重新修一下，可是他手里没有那么多的钱，朱元璋就想到了沈万三，让他来修城墙，让他修也是别有用心的，就是想要为难一下，就让沈万三半个月来修好这个城墙，修好城墙后，朱元璋就第一时间来看了，他满门心思想要跟这个沈万三比一比，可谁知这一比可是把他气坏了，把修城墙的人给杀了，还不是因为沈万三更好一些，朱元璋曾欲杀沈万三，可是更头疼的是沈万三做的事挑不出毛病来。
有一天他请沈万三到皇宫吃饭，其实这就是一场鸿门宴。沈万三虽然知道，但是皇帝有命不得不去。菜上齐了以后，朱元璋指着沈万三面前的红烧猪蹄问沈万三，这是什么菜？这里面暗藏杀机，“猪”的谐音就是朱元璋的“朱”，表示皇帝名讳是死罪。沈万三张口刚想说红烧猪蹄，转头一想，说了就掉脑袋了，赶紧改口说：“此乃万三蹄”。听完回答，朱元璋无可奈何地笑了笑，他知道这次没有机会杀沈万三了，于是吃完饭就放沈万三回去了。