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羊肉不好吃吗?《水浒传》的英雄好汉只爱吃牛肉,什么原因?

所属分类:历史解密 编辑:心作祟 访问量:4467 更新时间:2024/3/10 4:14:20

但是我们在水浒传中,却发现梁山好汉们平时基本不吃羊肉,而全部都是牛肉大餐,难道吃羊肉当不了好汉吗?其实,朝人真的喜欢吃羊肉,尤其以宋仁宗赵祯为最。宋仁宗吃羊引发的争论,曾被史学家们奉为经典,无愧宋仁宗的“仁”字。

宋朝人尤为喜欢吃烧羊,也就是把羊肉涂上调料之后,在火种烤熟,味道类似现在的烤全羊,实在是味美。宋朝皇室几乎对羊肉青睐有加,这也让吃羊肉的风潮从上往下,一直延续了好几代人。赵匡胤一顿宴会就要吃上百只羊,宋仁宗,宋真宗更是吃羊狂魔,每年吃掉的羊肉数以几十万斤计算。

在当时的宋朝,猪肉还是不上档次的肉类品种,以至于苏轼写下了“黄州好猪肉,价贱如粪土”的感叹之词。羊肉被宋人视为滋补良品,这是猪肉无法取代的,猪肉甚至还被认为吃了对身体有害。再加上牛肉当时不让随便吃,于是吃羊肉就成为了宋朝市井民众的第一肉食。

在价格方面,羊肉也不算太贵。一斤猪肉120,一斤羊肉130文钱,羊肉当时属于还可以被普通民众接受的肉类。牛肉甚至比猪肉还要便宜,只要100文一斤。这样的话,我们就可以找到梁山好汉爱吃牛肉的原因了。

因为便宜啊。

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