他是中国籍犹太人，曾翻译《水浒传》，自豪的称：我是中国人！
从小就喜欢做刺激的事情，沙博里在二战中参军，为国效力。当时的他是一名高射炮手。因为犹太人天生的聪明，他深受领导喜爱。当时美国处于战略目的，需要大量熟悉外国语言的人。沙博里被派去学习中国文化，并且在自己退伍后进入了哥伦比亚大学学习。
随着学习的深入，沙博里感受到东方大国有一种强大的神秘力量，吸引自己前往。父母都有工作，不用沙博里担心，西方年轻人的冒险欲，让他在1948年只身来到了上海。在这里他认识了自己后来的妻子，凤子。凤子是当时上海滩著名演员，两人除此见面就产生情愫，最终结为伉俪。沙博里通过自己的妻子，对中国文化深陷其中。
后来两人受邀参加了开国大典，当天安门广场爆发出震天动地的呼声，他的身体仿佛触电般呆滞。要不是亲眼所见，他根本想象不到一个国家、一个民族有这样的的号召力，对于自由有这样大的渴望。他内心中产生强烈的愿望，要通过自己，将一个真实的中国展现给外国人面前。终于有一天，他接触到了翻译这个行业，顿时感觉自己找到了目标。
新中国成立后，他开始从事翻译工作，将中国的名著如“《林海雪原》、《新儿女英雄传》、《家》”等翻译到国外，其中让他耗费精力最大的就是《水浒传》，因为其中人物的绰号等翻译问题，他注入了大量的心血。这也是他翻译生涯的巅峰之作。1963年，沙博里加入中国国籍，成为了一名中国人。据他所说，过去这么多年，虽然自己身上还有美国人的影子，但他始终感觉中国才是自己的家。1982年，沙博里成为了一个政协委员，他致力于中国改革开放的大业，四处奔波考察。
凭借沙博里在翻译行业做出的贡献，他获得了中国翻译界最高奖项“中国翻译文化终身成就奖”，在他之前的都是季羡林等大咖。最后在自己临终前，他口中还说希望自己的根留在中国。