位置:首页文史百科>石家庄各县都有哪些特产?

石家庄各县都有哪些特产?

所属分类:文史百科 编辑:笑红尘 访问量:1402 更新时间:2024/1/24 3:33:26

石家庄辖县共有17个县市,那么各县都有那些特产呢,在史上比较有名的我来说说:大正定不愧是历史化名称,底蕴厚,特产也最多,仅史上比较有名的就好几个:

1、郝家排骨,郝家排骨是由宫廷御厨郝时维创立,从宫廷到民间,从清朝到现代已有百年历史。

2、正定八大碗,正定八大碗主要是由猪肉制作而成,由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。正定八大碗是正定一带民间传统菜肴的主要代表,此技艺相传由三国名将赵云年轻时所创,经过历史演变和战乱,直到唐代才基本定型并开始广泛流行。历经演变,正定八大碗的种类也是日渐增加。经过几代厨师的更新传承,不断翻新,已从原来的四荤四素发展成为几十个品种。毋庸置疑,它已成为正定民俗文化中的优秀代表之一,正定八大碗的代表“记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目。

3、正定马家鸡,马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州(现河北省安国市),清朝同治八年(1869年)因避战乱,迁至正定,迄今已有三百年历史。

4、正定崩肝,正定“崩肝”做法独特,选取黄牛肝,经过高温蒸煮等十几道工序,色泽酱红,入口鲜香。长期以来,“崩肝”一直以家庭作坊生产为主,主要是现卖现做。

说完大正定我们再来说说藁城,藁城特产当属藁城宫面,宫面原为手工挂面,生产始于唐贞观年间,经无数次工艺改进,当时即已成为具有地方风味的名特食品。清代曾连年进贡朝廷,被列为宫廷御膳佳品,遂称之为宫面。对此,《藁城县志》曾有这栏的记载:“吾邑之挂面,系土人所艺,味极适口,相传数百载,曾进贡清皇室,故名产也。

下面来说说赵县,赵县雪花梨是河北省赵县特产,又名“象牙梨”,栽培历史悠久,可上溯到2000多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。赵县雪梨因其成熟后肉质洁白无瑕,似霜如雪,故被称为赵州雪花梨,变即赵县雪花梨,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说。

说完赵县有必要说说赞皇大枣,赞皇大枣,别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。河北省赞皇县原生大枣品种,为该县特产。该品种是中国国内发现的唯一的“自然三倍体”品种。为历代皇家贡枣,果实营养价值丰富,被誉为“百果之首”、“天然维生素。

晋州鸭梨,亦名雅梨,是中国古老的优良梨品种。河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培历史。该果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。因主要在天津口岸出口,又称天津鸭梨。

辛集、辛集酥糖是河北有名的民间小吃,河北辛集市从唐朝天宝年间即公元756年到1986年一直称作束鹿县,自古有诗洋画海金束鹿的美誉,所以又叫金束鹿酥糖。酥糖是高级营养补品,味道香甜酥脆,具有健胃润肺,健身强身之效,老少皆宜。

当然,石家庄各县特产还有好多,如无极、七汲全羊宴,深泽的肉糕和高庙扒糕,栾城羊羔酒,元氏石榴,行唐大枣等等,在这里我就不一一列表了。

标签: 文史百科

更多文章

  • 良渚文明和夏朝的关系如何?良渚文明和夏朝是否有朝贡贸易关系?

    文史百科编辑:轻描淡写标签:文史百科

    个人觉得良诸和夏朝是有关系的。从出土的文物来看,良诸出现了六器。应该是都城。从这就可以看得出来,他们不可能有朝贡关系,还因为时间不合,良诸在4500年前就被水淹了。那时候夏朝好像未成立。但是个人觉得存在一种继承的关系。大洪水发生过↓大舜部落以善治水而出名,舜的爹鲧就是治水死的,而舜以治水而成尊。而良

  • 夏朝的都城在哪里?夏朝有哪些历史?

    文史百科编辑:活在梦里标签:文史百科

    如今,对于夏朝的争论确实是有增无减,特别是关于夏都的问题,不光是网络上网友们众说纷纭,就算是在学术界,也颇有争议。就算是对万众瞩目的二里头遗址的性质判定,也存在着不同的说法,如果按照之前学术界的主流观点来看,二里头就应当是夏都无疑。但是随着近年来持续不断的考古发掘,在二里头遗址并没有出土人们所期待的

  • 河洛古城发现后,你还觉得中国历史是起源于夏商周吗?

    文史百科编辑:莫笑少年梦标签:文史百科

    在讨论“河洛古国”或者“河洛古城”之前,首先了解一下中华文明探源工程。中国自“夏商周断代工程”之后,又开启了中华文明起源与早期发展综合研究也随即提上了日程,这项国家工程在2001-2003年是预研究阶段,2004年正式启动,一直延续至今。这项国家工程称为中华文明探源工程。研究的主要时间节点为5500

  • 中国有哪些比夏朝还早的古城遗址?以及是否有对应的文化区域和文字、字符?

    文史百科编辑:一个人精彩标签:文史百科

    1、良渚古城(浙江杭州余杭区)距今约5300年-4300年,有高等级墓葬和大量玉器出土,最具代表性的是史前大型水利系统的发现,证实良渚时代具备了等级制和组织大量人力进行重大工程的动员能力。此外还发现了新石器时代刻画字符,属于汉字的早期形态。今年7月6日还被获准列入世界遗产名录。至于所属文化区域,按照

  • 红山有哪些文化?

    文史百科编辑:一刹时的永恒标签:文史百科

    红山文化因首次发现于赤峰红山而得名。它以希拉沐沦河、老哈河流域为中心,分布面积达20万平方公里,距今五六千年左右,延续时间达两千年之久。红山文化的社会形态处于母系氏族社会的全盛时期,主要社会结构是以女性血缘为纽带的部落集团。经济形态以农业为主,兼以牧、渔、猎并存。它的遗存以独具特征的彩陶与之字形纹陶

  • 欧洲中世纪的社会经济文化情况?

    文史百科编辑:落叶无声标签:文史百科

    文化:意大利一直不能统一,罗马教皇为了保持自己的独立地位,建立了教皇国,并且伪造了《君士坦丁赠礼》文件,声称当年君士坦丁大帝把罗马城,拉特兰宫等地交给了教皇。教会统治非常严厉,并且控制了西欧的文化教育。教士不能结婚,主张禁欲,要求人们将一切献给上帝才能死后上天堂,另一方面圣职买卖现象又很严重。宣扬三

  • 爱琴文明大概跟我国哪个历史时期相当?你如何评价?

    文史百科编辑:异世邪君标签:文史百科

    引言爱琴文明是指位于青铜时期的以克里特岛和希腊地区的迈锡尼为核心的爱琴海地区的西方早期古代文明,时间跨度为公元前3000年到公元前1380年。如果对应到华夏文明的话,应该是我国的夏、商时代。分析爱琴文明的四个时期爱琴文明主要分为四个时期:其中前三个时期主要以克里特岛文明为中心,第四个时期主要以迈锡尼

  • 中华文明是从夏朝开始的,那夏朝以前数千年的中国古文明发达到什么程度呢?

    文史百科编辑:野性稳江山标签:文史百科

    部上古时期的部落联盟,尧舜禹时代,再往上,是黄帝,炎帝,蚩尤时代,再往上是部落时代的征战史,再往上是起源地青藏高原的外迁史,从青藏高原,迁徙分化史。1.政治方面:政治上具体表现在周的封分制和宗法制,此时地方权力很大(地方王位可世袭,后期即春秋战国时完全脱离中央控制)。秦吸取教训,建立中央集权封建王朝

  • 为何说陶寺遗址展示了夏朝以前的历史?

    文史百科编辑:女王范儿标签:文史百科

    不能说陶寺遗址展示了夏朝以前的历史。这是因为,现有考古学证据无法排除陶寺文化(至少是一部分)相当于夏时期、属于夏王朝遗存的可能性。目前对陶寺文化年代的认识是,该文化可分为早中晚三期,早期为公元前2300-前2100年,中期为公元前2100-前2000年,晚期则为公元前2000-前1900年(何驽:《

  • 石家庄成为河北省会有什么历史渊源?

    文史百科编辑:荼靡花事了标签:文史百科

    河北省的省会之前是保定,在上个世纪六十年代,省会从保定迁到石家庄。保定已将近三百年的历史,之前天津也隶属于河北,河北的省会就在天津与保定之间来回转换,直至1966年5月1日,河北省省会重新回到保定。然而不幸的是,省会迁回保定还不到一个月,史无前例的“文化大革命”就爆发了,保定和全国一样,进入了社会动