位置:首页文史百科>你的家乡有什么特色家常美食,但吃起来又有一点重口?

你的家乡有什么特色家常美食,但吃起来又有一点重口?

所属分类:文史百科 编辑:不惹红尘 访问量:230 更新时间:2024/3/2 8:56:01

腌辣椒`和煎豆腐煮鱼头

我是大东哥的小日子,一个好吃爱做的美食爱好者,地道东北人。

东北美食虽然粗犷豪放,但是绝不亚于江南美味。更有一些比较奇葩的美食,喜欢的趋之若鹜,不喜欢的避之不及啊。下面介绍几个吧。

血羹血羹这个东西可不是简单的血肠血豆腐可以相提并论的。血羹一般都用的是猪血,而且是刚杀的新鲜的猪血。血肠和血豆腐外表已经看着没那么吓人了。但是血羹这个东西是满满的一碗血刺呼啦端上来的样子。看着确实有点儿渗人。颜色是鲜红鲜红的,口感是相当相当的嫩。用勺子一碰跟鸡蛋羹的感觉是一样的。他会呼扇呼扇的动。味道是相当的鲜美。绝对比血肠血豆腐好的,不是一点儿半点儿。吃过的人才知道。我外地人看的可能会有点吓人。因为吃完了,嘴上可能会沾了一点儿血渍。确实有点茹饮血的感觉。

毛蛋毛蛋是没有孵出来小鸡的鸡蛋。有的看不出来小鸡的形状,还可以能凑合吃,但是有的里边小鸡儿已经成型了,都已经长毛了,有翅膀有腿了。吃起来的确有点儿心理障碍。反正我虽然是个地道东北人,到现在都没有吃过毛蛋,只是看看而已。虽然闻着香,但是从来没敢尝试过。吃毛蛋的感觉就跟吃起来的婴儿一样,所以真的没敢尝试。

酸菜在东北的冬天不吃酸菜,真的是感觉没法活了。而且从小到大也没觉得酸菜,是会有人接受不了的。酸菜汆白肉,杀猪菜,酸菜馅儿饺子,哪一个不是人间美味呀?竟然有人不敢吃。以前真不相信。但是后来因为遇到了二姐夫才知道了,真的有人不敢吃酸菜。二姐夫是河南人。刚到东北的时候,到家里边请他吃酸菜汆白肉。说啥也不吃,只吃别的菜。因为他从来没见过酸菜。只见过南方的那个黑酸菜,没见过白酸菜。在他的味觉来看,这种东北的酸菜就是酸,就是菜坏了那种味道,所以他不吃。都在东北待了20年了,还是一点儿也不吃,真是没谁了,这入乡随俗也不合格啊。

每个人的家乡都可能有那么一两种外人难以接受的美食吧。东北的酸菜我觉得不至于,前两个血羹和毛蛋可能更重口味一些。见少识寡,也只能有这么点认识,希望有所帮助。

你们所在的城市,现在还有夜市吗?

秦皇岛市有好几家夜市,想知道如进入夜市卖货吗?首先必须交费按一个摊位交钱,一个摊位1.2米十元钱,一般经营者都是两个到四个。问挣钱吗?只要他在那经营就挣钱,不挣钱谁都不干了。

当然有了,夜市是一个城市繁华的缩写,也是一个城市夜晚最抢眼的地方,充斥着烟火气、食物的香气和人潮涌动的乐趣。各色各样的小摊、熙熙攘攘的人流……就拿我的家乡来说,夜市最繁华的当属府衙小吃一条街了,最惬意的莫过于约上三五好友一起穿过熙攘的人群去寻找最美味的食物了。说到这里呢,也欢迎大家前来我的家乡河南南阳这个美丽的城市游玩哦。

旅游去过的地方有哪些,特色小吃有什么?请您留言供大家参考,好吗?

旅游去过很多地方,有的淡忘了,

有的记忆犹新,如扬州、镇江。

扬州

扬州地处长江、淮河之间,它东依京杭大运河,南临长江,是苏北的门户,南北交通要道。

扬州是全国有名的古城之一。

隋炀帝开凿运河至江都,并大造行宫。使扬州成"街垂千步柳,霞映两重来城"。可见杨州当时之繁华。

杨州的园林优美,名胜古迹驰名中外。

市区西郊的瘦西湖,是远近闻名的风景区。

因蜿蜓曲折、清瘦秀丽而得名。

湖上五亭桥和白塔乃瘦西湖建筑精萃。

在市西北蜀岗,有大明寺是唐高僧鉴真居住和讲学的地方。

内有鉴真和尚东渡日本陈列展览和纪念堂。

其它还有平山堂和西花园等胜迹。

扬州是"美食之都"。蟹粉狮子头、煮干丝、拆烩鲢鱼头、盐水老鹅、三丁包子、小笼汤包、扬州炒饭、翡翠烧卖等。名闻中外。

各位知道吗?新中国刚成立第一次国宴用的是什么菜系?是用的淮扬菜系。

淮扬菜系菜的品种很多。然而我最喜欢的淮扬菜是蟹粉狮子头、扬州三丝。

蟹粉狮子头选用上好的猪胁条肉、蟹肉、蟹粉、虾籽加上干淀粉精制而成。

蟹粉狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,食后清香满口,食之不忘。

扬州三丝以白豆腐方干为主原料,配上鸡丝、虾仁,缀以各种配料,称为什锦干丝,色彩美观,其味更鲜。扬州三丝我最佩服的是刀工,豆干切得极为精细,一气呵成,叹为观止。吃起来鲜美爽口、暖胃。

扬州的酱莱以咸鲜、甜美而著称。是馈赠亲朋好友的佳品。

镇江

镇江在长江之南与扬州隔江相望。主要景点是焦山和金山和北固山。

焦山位于江中,如中流砥柱,气势雄伟。山中有六朝柏、槐、银杏等珍贵古树。山上定慧寺乃康熙赐名。

金山在市区西北,山中有金山寺,庙宇依山而建。法海水漫金山寺故事就发生这里。

镇江的肴肉又称"水晶肴肉"。

用硝腌制而成。

它酥嫩不腻,咸淡适中,具有"香、鲜、酥、嫩"特点。

九十年代,我曾去镇江那时10元钱一盘。

现在那里情况就不知道了。

我时常到上海的老半斋饭店买上一客,

尝尝。

但上海饭店肴肉贵,并且滋味远不及镇江品尝到的。

图片部分来自网络。

我旅游去过的地方比较多,因为我是一名导游。要说到旅游地方的特色小吃,我本人觉得还是靠近景区附近的山野农家小吃吧。

山野农家小吃看似简单,但非常的好吃环保有特色。自己不仅可以去动手感受一下远在它乡也能有着家乡那种味道。更能感受到旅游过程中朋友之间一起动手的那种开心与欢乐。

标签: 文史百科

更多文章

  • 国内哪些城市让你恋恋不舍,哪些地方的美食让你记忆犹新?

    文史百科编辑:落叶无声标签:文史百科

    最恋恋不舍得就属北京了,小时候去北京玩最好听的普通话,去问路买东西都能听懂,地铁站那时候全国还都没有地铁新鲜哪什么溜肥肠、京酱肉丝、东来顺的涮羊肉,小胡同里的油炸麻雀,玩的有中山公园、八达岭长城、还有哦动物园、天安门广场记忆犹新感觉到北京什么都是新鲜的。广西桂林,吃米线,喝洞藏三花酒,住阳朔民居。游

  • 关于中国古代十大孝的故事?

    文史百科编辑:我亦王者标签:文史百科

    中国古代十大孝的故事有大孝感天、闻雷泣墓、亲尝汤药、丁兰刻木、鹿乳奉亲、江革背母、百里负米、卖身葬父、卧冰求鲤、以身喂蚊。1、大孝感天舜,传说中的远古帝王,五帝之一,史称虞舜。相传他的父亲瞽叟及继母、异母弟象,多次想害死他。事后舜毫不嫉恨,仍对父亲恭顺,对弟弟慈爱。他的孝行感动了天帝。舜在历山耕种,

  • 片皮烤鸭有什么传说

    文史百科编辑:莫笑少年梦标签:文史百科

    烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。北京烤鸭始于明朝南京的金陵烤鸭,是具有世界声誉的中式菜式,深受各国人民

  • 谁能帮助我申请非物质文化遗产?

    文史百科编辑:不惹红尘标签:文史百科

    为招远剪纸申报非物质文化遗产获得成功非物质文化遗产分类:民间文学(Ⅰ),传统音乐(Ⅱ),传统舞蹈(Ⅲ),传统戏剧(Ⅳ),曲艺(Ⅴ),传统体育、游艺与杂技(Ⅵ),传统美术(Ⅶ),传统技艺(Ⅷ),传统医药(Ⅸ),民俗(Ⅹ)。如果你的项目具有一定的祖传技术技艺,且未来有一定的传承价值,历时百年及以上至少两

  • 看了中秋节晚会我了解的故事

    文史百科编辑:笑红尘标签:文史百科

    中秋节到了呢,今天我就和妈妈一起做月饼,我们先听老师讲做的方法,学了两种月饼:玫瑰鲜花饼和广式月饼,参与了老师的制作过程,刚烤出来的玫瑰鲜花饼真好吃,还很烫哦,可不能着急吃。接下来该我们做了,我们选的现做现吃的冰皮月饼,我只顾着选好看的月饼模子,没注意到那上面写着蛋黄,其实那是一个豆沙馅的。带着做好

  • 非遗传承手和破的过程中手代表什么破代表

    文史百科编辑:我亦王者标签:文史百科

    具体如下:坚守:保护为主,抢救“濒危。“我国最主要的对非物质文化遗产的保护模式是抢救性保护,这一方针是与联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》一致的。”我省文保专家梁祥霖指出,我省本月起实施的《条例》,就是坚持保护为主,强调对濒临消失的代表性项目,本省、本地区特色以及特有的文化形态项目,实施优

  • 浙菜梅干菜烧肉的典故

    文史百科编辑:莫笑少年梦标签:文史百科

    梅干菜烧肉就是梅菜扣肉,“梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说,北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世,两位厨师学成返惠后,苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”,用梅菜制成“梅菜扣肉”,果然美味可口,爽口而不腻人,深受广大惠州市民的欢迎,一时,成为惠州宴席上的美味菜肴。是去乌桓

  • 非物质文化遗产是不是死文化?

    文史百科编辑:等你回来标签:文史百科

    不是的,根据联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》定义:非物质文化遗产(intangibleculturalheritage)指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互

  • 求一篇贵阳的特产作文。很急的。

    文史百科编辑:一刹时的永恒标签:文史百科

    每个人都有自己的家乡。而素有“避暑之都”、“森林之城”美誉的贵阳就是我美丽可爱的家乡中国古代以山北为阴,山南为阳。“贵阳”因城区位于境内贵山之南而得名。古代贵阳盛产竹子,以制作乐器“筑”为主,因“竹”与“筑”谐音,故贵阳简称“筑”。贵阳市位于祖国西南部的云贵高原上,这里风光秀美、气候宜人,是旅行游玩

  • 关于菜肴的来历的小故事

    文史百科编辑:胖次标签:文史百科

    东坡肉的来历:我国宋代大文学家苏试,因为写诗得罪了朝廷而被降职,下派到湖北黄州,到了黄州后,他自称为“东坡居士”。当过大官的他,仍爱好美食,却没有心情去酒楼饭店,便亲自动手来烹调了,由此排遣寂寞与烦闷。在多次实践之后,他总结了一个最佳的烹调方案,使他享受了无穷的乐趣。在黄州这段时间里,苏东坡还提笔写