腌辣椒`和煎豆腐煮鱼头
我是大东哥的小日子,一个好吃爱做的美食爱好者,地道东北人。
东北美食虽然粗犷豪放,但是绝不亚于江南美味。更有一些比较奇葩的美食,喜欢的趋之若鹜,不喜欢的避之不及啊。下面介绍几个吧。
血羹血羹这个东西可不是简单的血肠血豆腐可以相提并论的。血羹一般都用的是猪血,而且是刚杀的新鲜的猪血。血肠和血豆腐外表已经看着没那么吓人了。但是血羹这个东西是满满的一碗血刺呼啦端上来的样子。看着确实有点儿渗人。颜色是鲜红鲜红的,口感是相当相当的嫩。用勺子一碰跟鸡蛋羹的感觉是一样的。他会呼扇呼扇的动。味道是相当的鲜美。绝对比血肠血豆腐好的,不是一点儿半点儿。吃过的人才知道。我外地人看的可能会有点吓人。因为吃完了,嘴上可能会沾了一点儿血渍。确实有点茹毛饮血的感觉。
毛蛋毛蛋是没有孵出来小鸡的鸡蛋。有的看不出来小鸡的形状,还可以能凑合吃,但是有的里边小鸡儿已经成型了,都已经长毛了,有翅膀有腿了。吃起来的确有点儿心理障碍。反正我虽然是个地道东北人,到现在都没有吃过毛蛋,只是看看而已。虽然闻着香,但是从来没敢尝试过。吃毛蛋的感觉就跟吃起来的婴儿一样,所以真的没敢尝试。
酸菜在东北的冬天不吃酸菜,真的是感觉没法活了。而且从小到大也没觉得酸菜,是会有人接受不了的。酸菜汆白肉,杀猪菜,酸菜馅儿饺子,哪一个不是人间美味呀?竟然有人不敢吃。以前真不相信。但是后来因为遇到了二姐夫才知道了,真的有人不敢吃酸菜。二姐夫是河南人。刚到东北的时候,到家里边请他吃酸菜汆白肉。说啥也不吃,只吃别的菜。因为他从来没见过酸菜。只见过南方的那个黑酸菜,没见过白酸菜。在他的味觉来看,这种东北的酸菜就是酸,就是菜坏了那种味道,所以他不吃。都在东北待了20年了,还是一点儿也不吃,真是没谁了,这入乡随俗也不合格啊。
每个人的家乡都可能有那么一两种外人难以接受的美食吧。东北的酸菜我觉得不至于,前两个血羹和毛蛋可能更重口味一些。见少识寡,也只能有这么点认识,希望有所帮助。
你们所在的城市,现在还有夜市吗?
秦皇岛市有好几家夜市,想知道如何进入夜市卖货吗?首先必须交费按一个摊位交钱,一个摊位1.2米十元钱,一般经营者都是两个到四个。问挣钱吗?只要他在那经营就挣钱,不挣钱谁都不干了。
当然有了,夜市是一个城市繁华的缩写,也是一个城市夜晚最抢眼的地方,充斥着烟火气、食物的香气和人潮涌动的乐趣。各色各样的小摊、熙熙攘攘的人流……就拿我的家乡来说,夜市最繁华的当属府衙小吃一条街了,最惬意的莫过于约上三五好友一起穿过熙攘的人群去寻找最美味的食物了。说到这里呢,也欢迎大家前来我的家乡河南南阳这个美丽的城市游玩哦。
旅游去过的地方有哪些,特色小吃有什么?请您留言供大家参考,好吗?
旅游去过很多地方,有的淡忘了,
有的记忆犹新,如扬州、镇江。
扬州
扬州地处长江、淮河之间,它东依京杭大运河,南临长江,是苏北的门户,南北交通要道。
扬州是全国有名的古城之一。
隋炀帝开凿运河至江都,并大造行宫。使扬州成"街垂千步柳,霞映两重来城"。可见杨州当时之繁华。
杨州的园林优美,名胜古迹驰名中外。
市区西郊的瘦西湖,是远近闻名的风景区。
因蜿蜓曲折、清瘦秀丽而得名。
湖上五亭桥和白塔乃瘦西湖建筑精萃。
在市西北蜀岗,有大明寺是唐高僧鉴真居住和讲学的地方。
内有鉴真和尚东渡日本陈列展览和纪念堂。
其它还有平山堂和西花园等胜迹。
扬州是"美食之都"。蟹粉狮子头、煮干丝、拆烩鲢鱼头、盐水老鹅、三丁包子、小笼汤包、扬州炒饭、翡翠烧卖等。名闻中外。
各位知道吗?新中国刚成立第一次国宴用的是什么菜系?是用的淮扬菜系。
淮扬菜系菜的品种很多。然而我最喜欢的淮扬菜是蟹粉狮子头、扬州三丝。
蟹粉狮子头选用上好的猪胁条肉、蟹肉、蟹粉、虾籽加上干淀粉精制而成。
蟹粉狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,食后清香满口,食之不忘。
扬州三丝以白豆腐方干为主原料,配上鸡丝、虾仁,缀以各种配料,称为什锦干丝,色彩美观,其味更鲜。扬州三丝我最佩服的是刀工,豆干切得极为精细,一气呵成,叹为观止。吃起来鲜美爽口、暖胃。
扬州的酱莱以咸鲜、甜美而著称。是馈赠亲朋好友的佳品。
镇江
镇江在长江之南与扬州隔江相望。主要景点是焦山和金山和北固山。
焦山位于江中,如中流砥柱,气势雄伟。山中有六朝柏、宋槐、银杏等珍贵古树。山上定慧寺乃康熙赐名。
金山在市区西北,山中有金山寺,庙宇依山而建。法海水漫金山寺故事就发生这里。
镇江的肴肉又称"水晶肴肉"。
用硝腌制而成。
它酥嫩不腻,咸淡适中,具有"香、鲜、酥、嫩"特点。
九十年代,我曾去镇江那时10元钱一盘。
现在那里情况就不知道了。
我时常到上海的老半斋饭店买上一客,
尝尝。
但上海饭店肴肉贵,并且滋味远不及镇江品尝到的。
图片部分来自网络。
我旅游去过的地方比较多,因为我是一名导游。要说到旅游地方的特色小吃,我本人觉得还是靠近景区附近的山野农家小吃吧。
山野农家小吃看似简单,但非常的好吃环保有特色。自己不仅可以去动手感受一下远在它乡也能有着家乡那种味道。更能感受到旅游过程中朋友之间一起动手的那种开心与欢乐。