位置：首页＞文史百科＞现在还有从古代流传下来的美食吗？

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• 商周时期老百姓日常主食及水果都有哪些？

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  商周时期，贵族与百姓日常主食，区别就荤与素，以及讲究还是随意。普通百姓，自然不能大块吃肉，大碗喝酒，即使自己打猎、捕捞、饲养，也得交税，或想办法，换日常用品养家糊口。可历史常常不详细记载百姓生活，只能推断老百姓吃什么。水果、蔬菜不用说，除了冬天与初春，到处有野生的，毕竟当时人工种植的东西不多，而普通

• 古代伙食是咋样的呢？

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  导语:中国在秦朝时，伙食并不丰富，可以说难吃。因为秦朝时铁锅还没有发明。那时候只能用鼎煮吃的，这还是王公贵族的待遇。普通老百姓只能用泥陶罐煮饭了。而且秦朝还没有食用油，蔬菜种类也稀少。秦朝伙食算差了。汉朝后才使用了铁锅和食用油。汉朝时期主要是吃小米和黄米，汉朝人喜欢吃肉干和腌鱼。特色是浇饭。而大米汉

• 为什么说饮食是一种文化？

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  一、要弄清什么是文化？“文化”是一个含义极广的概念，由于其内涵和外延的不确定性，导致对这一概念所下的定义，历来莫衷一是。我个人认为文化是一个复杂的总体，包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗，以及人类在社会里所得的一切能力与习惯，是人类人文气质，是人类行为内涵。二、为什么说饮食是一种文化活动。在历史

• 我国美食文化的特点是什么？

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  在研究中国美食文化的过程中，我感觉到：中国美食文化始终贯穿着中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道德理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素，创造出彪炳史册的中国烹饪枝艺，以至形成博大精深的中国美食文化。中国美食有个共同的特点，那就是风味多样；四季有别；讲究

• 商朝人的食物是什么。与夏朝有无大的区别？

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  金陵少年，不请自来之。商时之饮食之，则为今中国饮食名世基之初基也。此一时，人既得煮、糟、蒸、炙杂作食之也，是以于世有国之烹也必多.商，农牧业主之世，尤为农牧，有极大者，殷积之久者种经验，故殷时之饮食类是极盛之，治见商之食器亦类繁。从此一事亦应出殷赡之饮食文。此外，自甲骨文上，吾得以知，当此之时，中国

• 你那的美食文化是怎样的？

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  民以食为天，一句话就能说明吃的重要性了。我的家乡的美食，简单给大家介绍一种：面肠子。年猪杀完，把荞麦面和新鲜猪血混合在一起，加入葱花，姜未，大料水，剁碎的熟肉，再加入烀肉汤搅拌均匀，成粥状，灌入洗净的猪肠闪，两头系好，放入开水大锅中，文火煮熟，切下一段，咬上一口，香泌脾胃。也可以切成一公分左右薄片，

• 关于美食的历史故事有哪些？

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  德兴乌佬果你吃过吗？乌佬果是用山上所采集的野生山蕨根洗净磨粉后调制而成的，其过程有点像制作葛粉，只是产量极为有限，因为山蕨粉非常难得。乌佬果的馅一般是豆腐、冬笋、碎肉，荤素搭配，营养全面。经蒸制后，撒上葱花，再浇上熬制的新鲜猪油和特制的酱油，一盘亮闪闪如玉般的乌佬果就制成了。热腾腾、香喷喷，人见人爱

• 古代各个时期烹饪都会用到哪些调料？

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  每一道美食的烹饪都不单单是在原料的选择上，各种调味品的食用也是必不可少的。在《吕氏春秋本味》中有记载：“调和之事，必以甘、酸．苦、辛、咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起，……故久而不弊，熟而不烂，甘而不浓，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不”，这就已经说明古人在烹饪美味佳肴的时候，十分重视

• 古代人发明了哪些美食？

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  周代天子的饮食分饭、饮、膳、馐、珍、酱六大类，其他贵族则依等级递降。天子之馐多至百二十品，不可枚举。燕时还另加有“庶羞”，包括牛、鹿脯、田豕脯、麋脯、脯，还有雀、、蜩（蝉）、范（蜂）、芝、（小栗）、菱、（白石李）、枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、楂、梨、姜、桂，瓜果辛物，应有尽有。周代精心烹制的

• 中国饮食文化是如何形成的？

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  文化属于人类的精神活动或者精神产品，所以一种文化的形成有特定的条件，经过时间的考验和累积，得到大多人的认同等等。中华饮食文化的形成伴随着中国人和社会的发展史进行，时间漫长。一般也很难像社会事件那样以一种“突变”的标志事件来划分。粗略地看，有一些阶段性特征，可以看出一个演变过程。1.史前，上至北京猿人