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面条最早起源于哪个国家,面条最早出现在哪个时代

所属分类:文史百科 编辑:黑姑娘 访问量:1551 更新时间:2024/1/25 1:45:41

空熟悉的面条,你有没有想过它起源于哪个时代?

据有关研究,面条,中国人民的传统主食,起源于汉代。当时面食统称为“饼”,因为面条要在里煮,所以叫“汤饼”。早期的面条分为片状条状两种。到了魏晋南北朝时期,面条的形状和种类逐渐增多。

到了隋唐五代,面条的花式品种更多了。元时期出现了“挂面”。到了明清时期,面条的品种更多了。如清代著名戏剧家渔在《随缘》中收录了“五香面”和“八珍面”。这两种面条分别由五种动植物原料的细粉混合而成,堪称面条中的上品。

标签: 面条的历史

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