为什么商代青铜器多酒器，而周代青铜器多礼器呢？
这个题干本身有点小问题，青铜酒器也属于青铜礼器，可能这位小伙伴想问：为什么商代青铜器礼器多酒器，而周代青铜器礼器多食器吧？
简单的说，商人重酒，周人重食，导致了商周两个时期在青桐礼制上的差别，直接导致的结果就是：商代青铜酒器的地位和数量比较多，周代青铜食器取代酒器成为贵族身份和地位的象征。
说道商人重酒的原因，说出来有点扯淡：酒能使人产生幻觉，并且上商人好淫祀。因为商人尚鬼。这种对祖先和鬼神的痴迷崇拜，让商人在祭礼中，更希望接近自己的祖先，获得他们神秘的力量。而酒喝多了，就会让人产生幻觉。自然而然的就成了这种“尚鬼文化”的重要寄托，商代贵族们认为，当他们在祭礼上觥筹交错、推杯换盏之后，他们微醺时的迷醉，能让他们在精神上更接近已经逝去的祖先，与他们展开交流。因此，酒，在商代贵族中，不是一种简单的饮品，而是他们与鬼神沟通的媒介，是他们获取超自然力量的源泉。
淫祀，也就是祭祀过于频繁。所谓淫祀，“非其所祭而祭之，名曰淫祀。淫祀无福。”商人喜欢祭祀到什么程度呢，《礼记》中给出了这样的记载：殷人尊神，率民以事神，先鬼而后礼。
通过考古发现的相关证据，也证实了商人重酒。商人以酒器组合为主，尤其有些中小型墓葬只见酒器。商代墓葬中出土的酒器不论在数量上，还是品类上（以爵、觚、、尊等为代表）都可以说占到绝对多数，而且器型精美，有的更堪称文化和艺术的精品，如湖南宁乡出土的四羊方尊，安徽阜南出土的龙虎尊，都是商代出土的精美青铜酒器。
而到西周以后，出土酒器的数量大幅减少，取而代之的是食器（以鼎、簋、盘、等为代表），这种变化因何发生呢？周人从祖先弃开始，就是一个农耕发达的民族，所以相对而言观念更朴实崇尚现实一些。商人有人格化、具象化的神祗体系，而周人的“上帝”概念非常抽象化，因此可能他们的神话体系不如商人发达。但是周人却非常敬视祖先。
商纣王的暴虐亡国被认为与他沉溺酒色有着紧密的关系，周王室为了展现自己统治的合法性与取而代之的道义，对贵族饮酒加以严格的限制，在祭礼中也展开了调整，从重酒向重食做了巨大的跨越。西周初期周王鉴于商人酗酒亡国的教训，曾严厉禁酒，颁布了我国历史上第一部禁酒令《酒郜》。因此，青铜酒器的种类与数量大大减少，此时青铜礼器以鼎最为重要，在西周时期出现了用鼎制度，一般称为列鼎制度，用以表示使用者的身分等级。
除了上述列出的原因外，西周统治者急于用周礼取代商礼，成为国家最为制度，稳定社会基础，巩固自身的统治，也是非常重要的原因，这也使得青铜酒器在西周时期被青铜食器取代，成为国之重器。
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