柿子有什么作用
柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚，在我国已有3000多年的栽培历史。子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。
迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。
补充身体所需的维生素，美容养颜
柿子是一种维生素含量极高的水果。一颗柿子中所含有的维生素的量相当于同等重量的其他水果的一到两倍。
众所周知维生素对人体正常的代谢和生长起着十分重要的作用，尤其是维生素c，对于维持皮肤的弹性，增强身体抗氧化能力有着极强的作用。所以，每天吃一个柿子，不仅能满足身体所需的维生素c的含量，而且还能美白，抗衰老，对于自身的保养有比价好的效果。
促进肠胃消化
柿子中果胶的含量很丰富。果胶并不是一种胶类物质，而是可以溶于水的是一种膳食性纤维。膳食纤维对于人体消化骑着很红要的促进作用。随着外卖快餐等垃圾食品在人们的生活中占据越来越重要的位置，各种各样的消化道疾病层出不穷，人们的肠胃消化功能也不如以前。
纤维素能够跟水产生反应，增强肠胃的蠕动性，助消化，能及时将身体内的垃圾和毒素带出体外，对于保持肠道健康和维持肠胃正常的消化功能有很重要的作用。而且柿子中含有的某种黏液性物质，也能在消化道内形成一到保护膜，所以柿子是一种很好的消食水果。柿子的此功效对于家庭中治疗便秘也有一定的效果。
预防大脖子病
新鲜的柿子果汁中含有大量的碘，对于平常不喜欢吃海鲜的人来说，柿子可以代替各种海产品为人体提供所需要的碘含量。碘对于人体发育和生长来说是一种很红要的微量元素，大脖子病就是由于缺碘造成的，还有各种其他的缺碘类疾病。
所以，有大脖子病的人要常吃柿子，这样就可以防治大脖子病。对于涩柿子来说，由于果实还未完全成熟，所以里面含有较多的碳水化合物。成熟以后，果实中糖类含量逐渐增多，柿子的含糖量还是挺高的，不仅含有果糖、还有蔗糖和葡萄糖等多种糖类，糖的含量很高，对于患有高血糖的人群来说，柿子不是一种很好的选择。所以糖尿病病人应该严格控制柿子的摄入量，以免对健康造成不利影响。
清热止咳
中医上记载柿子的果实“味甘、涩，性凉。能够归心、肺和大肠经，具有很好的润肺止咳，清热化痰，生津解毒的功效。”所以柿子还有治咳嗽的营养价值。对于经常容易咳嗽的人来说，可以在家中备一些柿饼。
柿饼上面的那层白色的物质叫做柿霜，对于止咳有很好的效果。除此以外。还可以将柿子制成柿子茶，咳嗽时放在水中冲泡服用，有利于止咳化痰。因为柿子是一种偏凉性的水果，所以如果是由于体内火气比较旺造成的上火、溃疡等现象，可以食用柿子降火清热。
至于柿子的解毒功效，目前临床上还未发现有缺切对症能解的毒素，但是柿子具有消炎杀菌的功效是得到验证的。多吃柿子有利于减少体内的炎症，使机体恢复生机和活力。加速排毒，促进细胞新城代谢，对于软化血管，防止血栓的生成有一定的作用。