我们知道酒祖杜康，那品酒之祖是谁呢？
何以解忧，唯有杜康。杜康是造酒人的始祖，关于他的传说一波又一波。据说在一个酒店门面上挂着“喝上三碗醉三年，不醉三年不要钱。”看样子对自己的酒十分有信心，宋时有三碗不过岗就已经够夸张的了。看样这句话可以算得上是前无古人后无来者了。这么夸张又夸张的语句出自于谁手呢？他就是正在卖酒的杜康。
杜康
有卖酒的当然也会有爱酒的，当时就有一个对酒十分钟爱的人，他就是刘伶。有天他从酒店门口路过，手里有文钱，正愁无处买，更何况对于非常爱喝酒的刘伶来说，看到一醉醉三年，那不服的气瞬间就涌了上来，我什么样的酒没喝过，这也太能吹了，今个我必须见识见识。刘伶急忙进屋，看到杜康上前迎来，还没等杜康开口，便说：“快把你店里最好的酒先来三碗尝尝。”杜康答道：“三碗得醉上三年呢，我看不妨先喝一碗尝尝鲜，能喝下去咱就继续喝，不能咱也不浪费。”刘伶气不打一处来：“就算喝死我，那也是我自愿的，你这么说分明是瞧不起我！我又不差你的酒钱，真多嘴！”杜康一听，答道：“是个好汉！那就三碗吧，喝完这三碗先不用付钱，等到三年后我再去你家管你要。”于是端来三碗酒，刘伶迫不及待的端起来咕咚咕咚的喝下去了，一碗接一碗，沉迷其中。喝完后还不忘杜康所说，三年后去家里要钱，于是真的回家了。
刘伶
刘伶回到家中，身体恍恍惚惚，媳妇看到他这样，问道：“你喝什么酒了？从来没见你醉成这样，莫非是生病了？”刘伶说：“我只是喝了杜康三碗酒，没什么，就是有点困。”说完，便躺下睡过去了，一直睡了几个日夜。
转眼间三年已过。杜康拿着钱袋子寻到刘伶门口，问：“刘伶在家吗？”刘伶媳妇出门答道：“在呢，请到屋里坐。”杜康进屋望着刘伶还在睡觉，便近身喊他，说：“兄弟醒醒吧，三年已过，酒钱还没付呢。”刘伶恍恍惚惚的醒来说：“三年了？我只是睡了一觉，这就三年了？”刘伶媳妇说：“是啊，这都过了三年多了。”刘伶忽然坐了起来说道：“好酒！果真是好酒！”杜康接着说道：“确定是好酒了，酒钱也别差着了。”刘伶急忙起身在屋内拿钱，交到杜康手里并说道：“杜康的酒真是太好了，我还要喝！”
杜康接过钱来放入钱袋，说：“好，我有的是酒，既然遇到喜爱它的人，要多少有多少。”刘伶激动不已：“兄弟，我定要开怀畅饮！”
真如刘伶自己所说，这回真的酒不绝口，到了店里一碗又一碗，细细数来居然喝了一百多碗。到家他媳妇一听杜康说一共喝了一百零八碗，顿时惊慌，这三碗就醉了三年，你这一百零八碗那可要醉到何时啊！这时候跟着的杜康说道：“嫂子，不如你也喝一些，这样你也不用照顾他，正好和他一块睡，要不等你们的儿女都老了，也没人照顾你。”刘伶媳妇听来有理，便也开始大口大口的喝，同刘伶一起醉倒了。
杜康见况，便喊来刘伶家中的儿女，说道：“二老这一睡至少要一百零八年，将来恐怕等你们老死了，他们也不会睡醒，为了省去麻烦，不如现在将他们埋起来，等过了这一百零八年，自然会有人来救他们。”孩子们一听，觉得有道理，就同杜康一起，将父母埋进土里，并立碑写到：刘伶之墓。
一百多年后，杜康来到刘伶的坟上，一看时机已到，便拿着铁锹将土挖开，打开棺材，同上次一样推了推刘伶，说道：”老兄，你已经醉了一百零八年了，该付酒钱了。刘伶睡了这么长时间，酒劲已经全部散去，起身说道：”你太唬人了，这一百零八年说过去就过去了？”说着发现自己居然在棺材里，他媳妇也醒了过来说道：“我同你一起醉了，不知谁将我们弄进棺材了。”杜康笑着说：“你们回家打听一下，当真过了一百零八年，便付给我酒钱，如果没有，我就不要酒钱了。”刘伶听着有理，便拉着媳妇一同回家了。
回家路上一看，竟物是人非。直到家中看到一位白发老人悠悠的从屋里出来，刘伶见有人便问：“这不是刘伶家吗？你又是谁？”老人答道：’是啊，刘伶就是我的祖太爷，已经过世一百多年了。“刘伶一听，果真过了一百多年了，那酒钱到哪去拿呢，总不能问后辈要吧。和媳妇商量说：”你我不能在这个家待了，如今又没钱，我们还是真死了吧。”媳妇也没办法便想着依从刘伶的法子，杜康见夫妻想撞死急忙拦住，刘伶说：“我们已经没有什么可留恋的了，正打算死去，怎么不愿放过我吗？”杜康哈哈大笑，说道：”你们回头看一下就明白了。”刘伶回头看，原来他们夫妻的尸体正在墓碑下躺着呢。
这时杜康便带着刘伶夫妇遥遥而上，踏着一股仙气消失在云端了。这是“杜康造酒刘伶醉”的传说，多少年来，杜康一直被造酒人尊为师祖，而品酒的师祖便是这不管遇到再大的挑战，依然敢于尝试的品酒大师——刘伶。