汉中城固：不仅是张骞故里，还是柑橘之乡！
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汉中城固县是张骞故里，而每逢金秋十月，漫山遍野“树树笼烟疑带火，山山照日似悬金”的情景，亦吸引着各地客人纷至沓来尝鲜当地名产——柑橘。
柑橘在汉中乃至陕南种植的历史非常悠久，公元一世纪的《史记·货殖列传》记载道：“安邑千树枣......蜀汉、江陵千树橘；此萁人与千户侯等。”（蜀，即蜀郡，当今的四川；汉，即汉中郡，当今的汉中）。可见，汉时汉江沿岸的汉中、城固、洋县已经大面积栽培柑橘了。此为汉中柑橘的最早记述。
到了唐代，汉中柑橘已形成规模生产，并成为向皇上进贡的贡品。诸如《新唐书·地理志》云：“兴元府汉中郡之贡......柑、枇杷、茶”等特产。杜甫笔下的“病橘”，便是借物喻人的名篇。
到了北宋，汉中乃至整个陕南的柑橘产业进一步发达，杰出的天文学家、药物学家苏颂在《图经本草》中记载道：“枳实生河内川泽，枳壳生商州（陕南）川谷，今京西江湖州群皆有之。以商州者为佳。如橘而小，高亦五七尺。叶如桭，多刺，春生白花，至秋成实，九、十月采，......今医家多以皮厚而小者为枳实，实大者为枳壳。”由此可见，当时陕南柑橘种植之盛。
谈到这里，也许有人要问了，早在屈原的《橘颂》就记道：“后皇嘉树，橘来服兮，受命不迁，生南国兮”，又有《晏子春秋》流传下来的“南橘北枳”之故，为何维度地处“淮北”的汉中城固能够成为柑橘之乡？
这就不得不讲到城固的自然气候了。
城固地处汉中盆地中部，北有横亘的秦岭自然屏障，阻挡着南侵的寒流；南有秀丽的巴山，温热的季风自东而西进入境内；中有自西而东的汉江横贯；北有发源于县北秦岭的湑水河，自北而南纵穿境内的谷地、丘陵、盆地，经柑橘产区至博望镇庙坡村注入汉江，使逆汉江而上的温湿季风，至庙坡村又逆湑水河进入这一地带。
该地年平均气温14.1℃，5至10月，气温多在22—31℃之间，多年平均积温4295.3℃；雨量充沛，年降雨量843.9毫米；光照资源丰富，年日照时数1486.2小时；总辐射量100.3千卡/平方厘米；土壤酸碱度适宜，PH值多在6.5——7.0左右。这种独特的自然条件，极大地满足了柑橘生长发育阶段的需要。这是城固柑橘在西北地区独占鳌头，成为当地名产的重要原因。
城固柑橘，风味独特，味美多汁，营养价值居诸水果之冠。根据中国柑橘研究所化验分析，水糖橘每100g果汁中，含糖9.98g，果酸0.26g，蛋白质0.9g，维生素C28毫克，还含有多种维生素、氨基酸和钙、铁、磷、锌、钼等元素。所以冰糖橘以其营养丰富而驰名全国。
柑橘除鲜食外，还是食品工业的重要原料，可以加工罐头、鲜果汁、浓缩汁、果酒、香槟、汽水、果汁糖浆、果粉、果酱、蜜饯和橘饼等。
截至2021年，城固全县柑橘种植面积达23万亩，常年产量36万吨，产值8亿元，有10万亩柑橘获得国家绿色食品生产基地认证、3000亩柑橘获得欧盟良好农业操作规范认证、2000亩柑橘获得国家有机柑橘生产基地认证。全县10个镇、135个村、3.82万农户，13.5万农业人口以柑橘生产为主要经济收入来源，主产区柑橘收入占农民人均纯收入的70%以上，并形成了“臻翔”、“鼎源”、“湑源”、“青龙寺”等名牌，为广大消费者带来更多甘甜享受。
秋游汉中城固，带上一盒城固柑橘，自享消痰止咳，送礼性价比高，尤宜馈赠长辈，今天更有电商平台、冷链输送，手机轻触，便可送到府上、单位。因此，思张骞通西域之幽情，享博侯故里之甘美，何乐不为？
参考资料：
1、城固柑橘（陕西省农业厅）
2、【长寿人文】南橘北枳的故事（长寿文旅）
3、城固蜜桔，陕西汉中市城固县特产（嘘你美食网）
4、张凤岐：文化、市场与技术：10-13世纪柑橘在中国的扩张（思明居士）