彭祖是谁，彭祖其实没有活八百岁，为何后人都觉着彭祖极为长寿？
彭祖是谁，“彭祖”有几个意思。一指一个人，即彭姓的第一代祖先；第二，是指在徐州建立的大彭国君主的头衔，是指一系列君主；第三，它是对第一代彭祖的后代的总称，他们继承了他的官职并在徐州建立了大彭国。
彭姓氏的第一个祖先大约诞生于公元前2300年的尧时代。他的名字叫篯，也叫铿。他出生世家。据史记载，彭祖是黄帝的后裔，颛顼帝是的曾孙，祝融的孙子，陆终的儿子。此人才出类拔萃，擅长治国、占卜、烹饪等。不过活了几百岁的彭祖该不是他。先秦视其为大圣，在汉代被视为硕仙。
清朝孔广森在《列子·力命篇》中注说：“彭祖之智不出尧舜之上而寿八百“，并成为一个叔叔的生意。武丁的世界被摧毁了。“彭祖者，彭姓之祖也……大彭历事虞夏，于商为伯，武丁之世灭之，故曰彭祖八百岁，谓彭国八百年而亡，非实篯不死也。”汉代史学者韦昭，在《国语郑语》中说：“彭祖，大彭也。”可见彭祖800岁是指大彭国存在超过800年，《竹书纪年》:“(武丁)四十三年，王师灭大彭"。目前徐州，仍有彭祖庙、彭祖庙、彭祖楼、彭祖井、等历史遗迹。
为何后人都觉着彭祖极为长寿，大概各个大家对他的记载，孔子对他高度评价；庄子，荀子，吕不韦等先秦思想家都有对他的记载，《庄子》曾将其视为导引养形之人的代表人物。屈原《楚辞天问》也记载“彭铿斟雉帝何飨，受寿永多夫何求长？"意思是他擅长食疗，所以寿元很长。王逸的注解和洪兴祖补充注解都提到他能做一手好菜，煮出来的鸡汤也很好喝。尧帝尝过之后非常欣赏，于是他把彭城作为封地送给了他。
《史记》等史书籍也有关于他的记载；道教甚至将彭祖视为开创者和奠基人之一，许多道教经典保存了彭祖养生的遗产。《神仙传》作者是晋代医学家葛洪，还专门为彭祖立传，当时的君王派人向他求道。他只说：“吾遗腹而生，三岁而失母，遭犬戎之乱，流离西域，百有余年。加以少枯，失四十九妻，丧五十四子，数遭忧患，和气折伤，荣卫焦枯，恐不度世。所闻浅薄，不足宣传。”