李卫抄出2000斤人参, 雍正知道用途后倍感痛心, 下令将两江总督斩首
虽然说李卫跟那一些正儿八经通过科举考试，而得以入朝为官的人有所不同，但是正所谓英雄不问出处，等到他在岗位上做出一定成就以后，大家就都已经看到了他的能力与品格，不管是领导还是同事乃至于下级，对于李卫的人品与才干都心服口服，于是在1719年的时候，32岁的李卫就已经成为了正五品的户部郎中，从闲职转为了正职。
户部郎中虽然仅仅是一个微末小吏，但是李卫却在这个平凡的岗位上做出了成就，并且因此而得到了下一任领导人的看重。当时的李卫管理银库事务，负责府库的收入以及支出与看管，有一位亲王在收缴白银的时候，每一千两就要多收十两，这自然是不符合法度的，也没有人敢去管。
然而仅仅五品的李卫却管了，他多次劝诫之后，就将这位亲王所多收上来的白银，另外放一个箱子装着，上面写着“某王赢钱”，所谓赢钱也就是非法收入，这就让亲王感到极为难堪，最终停止了这种非法行为。这看上去有点不可思议，毕竟通常而言，亲王难堪之后便是恼羞成怒，少不得要对付李卫。
但是这位亲王没有这么干，因为当时的雍亲王也就是后来的雍正皇帝，在得知此事很是佩服李卫的风骨，于是暗自打了招呼，让所有人都不敢打李卫的主意，李卫也正是因为此事而入了雍正的法眼。等到雍正于1722年继位称帝的时候，他便大力提拔重用自己所看好的李卫。
李卫由于受到了大老板的赏识，很快就得到了重用，先是管理盐政，随后又成为一省布政使，等到雍正五年（1727年）的时候，他已经从1717年的由从五品的员外郎成为了一品要员封疆大吏，升迁速度与后世的曾国藩也相差仿佛。在李卫担任官员的这些年里，他不停弹劾不法的权贵官员，也经常奉雍正的旨意去查办大案要员，在民间美誉度非常高，因此而诞生了很多的故事。
后来的电视剧《李卫当官》中就加入了很多与此相关的民间故事，说的是李卫奉旨前去两江总督唐文尧的家中，查看他有无贪污受贿的情况，在查到贪污受贿的实据以后，就开始进行抄家，结果抄出了2000斤人参，这本来并不奇怪，毕竟作为封疆大吏喜欢收藏点珍稀药材也没什么。
但是在知道这些药材的用途以后，就连雍正皇帝都为此倍感痛心，马上下令将唐文尧斩首，原来这些人参并不是用于治病救命的，而是唐文尧得到医家指点说是吃人参对身体好，但他就喜欢吃白菜觉得人参太难吃，于是就将人参当做柴火烧，认为这样既能够吃上白菜也能够得到人参的营养，所以储备了大量的人参。 雍正虽然自己是一个皇帝，他的生活过得也非常富贵，一顿饭要吃上百道菜，但是他也想不出把人参当做柴火烧这样的主意，自然会因此而感到气急败坏。而唐文尧这样奢靡无度的生活，自然也是来源于对百姓官员的勒索剥削，被斩首也不算是冤枉。