公元1368年明太祖朱元璋推翻元朝,建立明朝,建都应天,即今天的南京。朱元璋出身草根,一步登天,称为天子,为了维护大明江山的长治久安,他令人创制六合巾,这种帽子用六块黑缎子或绒布等连缀制成,底边镶一条约一寸多宽的小檐,故又名六合一统帽,六合者,为天、地、东、南、西、北,意寓皇帝一统天下。这种帽子非常实用,冬暖夏凉,朱元璋命令通行天下。
清朝瓜皮帽分成六瓣,形状如半个西瓜皮,又称西瓜帽、瓜壳帽、小帽。这种小帽形式很多,有平顶、尖顶、硬胎软胎之别。平顶大多为硬胎,内衬棉花;尖顶大多为软胎,取其便利。瓜皮帽所用的面料一般是黑色的缎子布,顶端常常用红绒结成大个红玻璃珠来装点。二十世纪的前半叶,男性青年人常在春、秋天戴,尤其是乡绅、阔老与阔少。
在明代,瓜皮帽一开始还主要是佣人仆役之类的人戴,后来,由于这种帽子戴起来很轻便,越来越多的人开始戴这种帽子。正如嘉靖年间余永麟所著《北窗琐语》中记载:“小帽截子,初惟执役厮卒服之。其后,民趋于便,虽士庶亦多用之。清朝灭亡之后,瓜皮帽摇身一变,又成为清朝遗老们的象征品和吉祥物。此时在遗老们的眼中,瓜皮帽显然成为了大清文化的象征。