彭城之战中，项羽用什么样的打法大败汉军的？刘邦是怎样逃走的？
彭城之战是古代一场以少胜多的典型战役，当时，项羽刘邦为代表的割据势力推翻了秦二世的统制，完成了他的分封，各路诸侯都有了自己的封地，按理兵战无休的局面应该结束。
但是在利益面前从来没有满足，只有攀比。本来项羽就缺少战略眼光，没及时称帝建立新朝，仅自封为高人一等的西楚霸王，这种以王来封别人为王和封候，理论上又有些说不过去，没皇帝就不能在权力上约束各地，只能靠武力来控制。而且分封的时候多有凭关系来，本身也存在着不公，各种不满情绪一直漫延，反叛现象时有出现。
齐王田荣叛乱了，强占了三齐之地。这让项羽很恼火，即率全部精锐军队赴齐平叛，此时的彭城仅老弱之兵防守，非常空虚。汉王刘邦趁势联络各方诸侯势力反叛，组成以刘邦为首的联军计56万，一举攻下彭城。
当项羽得知彭城老巢被端，大为紧张，立刻将伐齐重任交与部下将领，自己仅率3万骑兵急速回援，彭城之战就这样开始了。
这场战争从表面看来项羽胜算不大，一来兵力悬殊，3万骑兵战56万；二来讨伐齐地还未获胜呈胶着状态，两线作战风险极大，很有可能受到两面夹击；三来孤军深入为兵家大忌。
那项羽又是为何打赢了这场战争呢？总的来说就是八个字：速战速决、擒贼擒王。虽刘邦为首的联军56万，那就直捣刘邦总部彭城。
一、闪击战
我们知道二战时飞机坦克联合突击的闪击战，其实古代项羽早就用过闪击战，只不过是骑兵而已。
项羽首先突袭刘邦军队扎住地，彭城外围的萧县。并且巧妙绕开了防守严密的东南面，从薄弱的西线突入，打了个措手不及。刘邦联军抵抗不足半天全线溃退，取得萧县后项羽丝毫不容半点喘气，紧接着攻打彭城，刘邦完全来不及组织有效抗，仓惶逃命。项羽骑兵斩杀刘邦联军共十余万。
二、追击战
项羽并不为暂时的胜利而罢手，率军马不停蹄，沿途追杀，在泗水附近追上刘备主力。此时刘备联军早已心惊胆战慌不择路，更不能有效抗，项羽一路掩杀，直到睢水附近。这场追击战刘邦联军被杀、自相践踏及淹死计十多万。史书中记载：睢水为之堵塞，可想其惨烈，刘邦此时应很难逃生了。
如果刘邦要是死于此地，整个中国历史将会改写。但可能刘邦真有天子之命，此时突然狂风大作，项羽军不辩方向，难于追逐，刘邦仅带十多人仓惶逃走。
彭城之战是项羽的骄傲，但项羽的幼稚病、格局和战略眼光低限制了自己，终究成不了霸业。
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此战之前骑兵一直是战争的辅助，步兵才是战场的主力，可是在彭城之战中项羽出其不意，行云流水的打法，让世人明白原来骑兵也可以作为战场的主力。骑兵歼灭步兵，彭城之战可谓是典范，后世的闪电战其实就脱胎于项羽的突袭战。
彭城之战爆发的原因:
项羽灭秦分封十八路诸侯后回到自己的老巢彭城，准备与虞姬开始甜蜜的二人世界，这时其他诸侯对于项羽当初的分封开始不满，觉得自己应该获得更大的封地或者是自己应该封王等等，开始联合反对项羽，刘邦与田荣等人就是代表。
诸侯反对，项羽开始也没怎么把他们当回事儿，谁知事情愈演愈烈，田荣居然具有三齐之地，项羽觉得再不镇压就要出事，所以就亲自带兵前去镇压。
项羽一离开老巢彭城，刘邦觉得时机到来，他向天下发布讨剿檄文，以为义帝报仇为名，联合诸侯一起讨伐项羽。在刘邦的鼓动下，其他诸侯纷纷选边站队，就这样刘邦率领56万诸侯联军向项羽的老巢彭城进发，彭城由于主力尽出，守卫空虚，刘邦轻而易举的就占领之。
彭城之战爆发的过程:
项羽听说老巢失守后，当机立断立马抽调3万骑兵回援彭城，彭城之战爆发。
此战开始的快，结束的也快。早晨项羽发起突袭，中午联军便被攻破，在彭城近郊刘邦的56万联军被斩杀十余万。
刘邦也是个聪明人，一看联军打不过，赶紧带领剩下的人逃跑，项羽从后面追击，结果在泗水附近又被歼灭十余万，刘邦不管不顾往山区跑，这中间又被歼灭几万，刘邦好不容易逃到了睢水附近，项羽还是穷追不舍，结果又被歼灭十余万，淹死的不计其数，史书记载“睢水为之不流”。
彭城之战结果:
也许是天不灭刘邦，正当刘邦即将被项羽擒获时，突然天空刮其大风，飞沙走石，天昏地暗，刘邦趁机带领十余骑逃跑，但刘邦的父亲，妻子都被项羽擒获。