一、猪脑枸髓汤
材料:猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克。
调料:盐、味精、料酒、酱油。
做法:1将猪脑、猪脊髓、枸杞子洗净,放碗中。2放入枸杞子、盐、味精、料酒、酱油等,蒸熟食用即可。
营养提示:猪脑含蛋白质较高,因此有益脑健康。
二、花生核桃猪骨汤
材料:花生仁50克、核桃仁20克、猪骨500克。
调料:盐、鸡精。
做法:1猪骨洗净,从中间敲断;核桃仁、花生仁冲洗干净后用清水浸泡1小时,去衣膜。
2锅中加适量水烧沸,放入猪骨焯去血沫后捞出,沥水。
3砂锅加适量水烧开,加入猪骨、核桃仁、花生仁煲1小时,加盐、鸡精调味即可。
营养提示:此汤含多有种营养素,尤其富含蛋白质。