菠萝山楂汤
原料:菠萝1个,山楂20克
调料:白糖、盐水各适量
做法:1.菠萝处理干净,用盐水浸泡后捞出洗净切成片。
2.锅内放入清水,放入白糖、山楂、菠萝片烧沸。
3.转用小火煮半小时即成。
养生心得:菠萝有生津止渴、助消化的作用,与开胃消食的山楂搭配功效更显著。
酱肉四季豆
原料:四季豆300克,猪里脊肉200克,大蒜2瓣
调料:辣豆瓣酱1大匙,白糖2小匙,酱油3大匙,油适量
做法:1.四季豆洗净,摘除头尾,对半折成两段。
2.猪里脊肉洗净,切丝;大蒜去皮,切末备用。
3.锅中倒入1大匙油烧热,爆香蒜末。
4.加入辣豆瓣酱及肉丝炒熟,再加入四季豆及白糖、酱油、少许水,炒至汤汁收干,即可盛出。
养生心得:四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑、清热的作用。
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