崇祯祭祀朱元璋，祭品为什么只有三片肉一碗冬瓜汤
张岱一生跨越明清两朝，亲身经历了明朝灭亡与清朝建立的历史大变革，也亲身感受了国破家亡之痛楚，对于明朝有着刻骨铭心的思念难忘之情。清朝建立后，他隐居避世，拒绝出任清朝官吏，而是埋头著书立说，潜心钻研明代历史，以此寄托他对故国哀思，创作出《石匮书》《石匮书后集》、《陶庵梦忆》等很多经典史学与文学著作。
其中的《陶庵梦忆》，是他的一部散文集，以他自己的亲身经历为线索，追忆了了明代江浙地区的社会生活、风俗人情、逸闻趣事，包括大量关于明代日常生活、娱乐、戏曲、等方方面面的纪录，被后世认为是研究明代历史的不可多得的重要参考文献。
书中记载，张岱曾经游历南京，在那里度过了很长一段时间。张岱交游极广，与名卿贵族、朝廷官吏都多有往来。崇祯十五年七月，崇祯派遣太常寺卿朱兆宣来到南京，准备在七月十五中元节到明孝陵举行祭拜仪式，祭祀明太祖朱元璋。这个朱兆宣正好是张岱的朋友，张岱于是得以跟随朱兆宣亲身参加了祭拜仪式。
祭拜当天，张岱跟随朱兆宣，步入明孝陵，但见重门深户，一派庄严肃穆之相。走进享殿之后，他看到殿中有“暖阁去殿三尺，黄龙幔幔之。列二交椅，褥以黄锦，孔雀翎织正面龙，甚华重”，不由肃然起敬。
然而，当他看到供桌上陈列的祭器和祭品时，不由愕然，“祭品极简陋。朱红木簋、木壶、木酒樽，甚粗朴。簋中肉止三片，冬瓜汤一瓯而已”。桌子上的木碗、木壶、木酒杯，都非常粗糙简陋，木碗中放着三片冷肉，还有一碗冬瓜汤，敬献给朱元璋这位太祖高皇帝。
朱元璋是大明开国皇帝，为何崇祯安排的祭拜仪式如此潦草马虎？其实这一点也不奇怪。有两个原因。一是当时的明朝已经到了残灯末庙，李自成、张献忠的起义军在西北中原闹得天翻地覆，关外辽东的清军虎视眈眈，明朝军队不堪一击连吃败仗，明眼人都能看出来大明朝灭亡在即，过不了这一关了。满朝文武人人深感自身难保，前途无望，丧失了信心，在朝堂之上当着崇祯尚且只是虚应故事，何况祭祀典礼这样的事更是没人上心，只是草草应付而已。
第二点，明朝末年，崇祯已经面临深重的财政危机，连续十几年的战火和灾荒，已经彻底摧毁了明朝的经济基础，明朝早已国库如洗，入不敷出，即使是边关前线打仗卖命的将士，被拖欠军饷都极为常见，朝廷也实在拿不出太多的银子举办盛大的祭祀典礼。
两年之后，大明朝不出所料地在一片哀歌声中走向灭亡。张岱也从此隐居不出，用一篇篇文章和诗词来表达自己无言的悲痛和绝望之心。
参考资料：《陶庵梦忆》