在宋朝当一个职业女性有多爽？
一个是神仙姐姐，一个是古装恶霸。很难想到这样的CP。
男女颜值那么高，很多观众都忽略了。这其实是一部“职业剧”。
把职业剧设定在宋代靠谱吗？
真的很靠谱。
在古代中国，大多数朝代都由男性统治，而女性则被忽视，但是宋朝是非常特殊的。
宋代是我国历史上最重要的变革时期。它在政治、经济、文化等方面进行了改革，实现了前所未有的繁荣和昌盛。在这样一个快速变化和发展的时代，单靠男人是永远达不到百花齐放的盛况的。
在两宋时期，女性的地位很高，职业女性也很多。
那么，宋代女性都喜欢做什么样的工作呢？
那些读书很多的人，比如李清照，可以当文艺工作者；
那些没有机会学习的人可以学一门手艺，比如著名的瓷器艺术家舒娇；
在木雕界，还有一位技艺精湛的女艺术家严氏，被宋真宗封为“巧手夫人”
总之，只要有一技之长，无论是艺妓乐师、杂剧乐师、针线活儿还是清洁工，女性都可以自己创业。
然而，在宋代女性从事的众多职业中，厨娘是最受欢迎的一个。
宋廖莹《江行杂录》介绍：
中下层家庭不生男人，但每个女孩都像捧珍珠、珍珠一样呵护，长大后以身姿、素质传授技艺，并聘采拾为士大夫。
中国封建社会历来是男权社会。这里怎么变成“重男轻女”了？
因为，女性可以从事很高大上的职业，——厨师。
在此之前，只有厨师，厨师，厨师和厨师是男性。厨子出来，大家领养一个女儿。
这是一个能够捍动生育观的职业。
《美国》杂志《生活》曾认为，中国宋代的饮食文明影响了全人类的生活，其中，厨师功不可没。
在宋朝，一个厨子不是有钱就能请得起的。
想象一下，一个清秀的女子，端上一顿美味的饭菜。除了达官贵人，谁能享受这种感官和味蕾的极致享受？
艰苦的岗前培训
成为一名优秀的厨师并不容易。
女生从小就是精挑细选的。一般六七岁开始学做饭，十二三岁就可以出门了。
偃师， 河南，九流沟出土的宋墓砖刻描绘了几个职业厨师准备饭菜的形象，即整包、饼、沏茶和洗衣机。她们脸蛋漂亮，头发高高的，衣服干净整洁，技术娴熟，能力出众。
烹饪过程中的每一道工序，他们都需要专门的培训，有点像现在的厨师学校。
宋代厨师的分工非常精细。在成为“厨师”之前，他们需要从零工做起。
据传说，在北宋末年宰相蔡京，的家里，有“几百个厨房仆人和十五个孩子”。后来，当蔡京倒下时，他的厨师受到了争议。
相聘用。大家都认为，前宰相家的厨娘，手艺肯定非常好。
其中一名厨娘，嫁给了一名书生。书生心里乐开了花，以为自己不但娶了个漂亮的夫人，后半辈子还可以大饱口福。
没想到，厨娘骄傲地对她的相公说：我不会（做饭）！
书生纳闷了：你不是蔡京家厨房里出来的吗？
娘子回答：我只在包子厨房里工作，专门负责切包子馅里的葱末。
切葱都要专人负责，足见这个职业是多么精致高端。
排场和高薪
《江行杂录》中记载，有一位告老还乡的太守，想起当年自己在京都为官时吃过的一顿晚宴，馋了。
于是他想再雇一位厨娘，回味一下当年的美味。他费了很大劲，才托人在京师中物色了一位优秀的厨娘。
这位厨娘只有二十岁，不仅会做饭，长相还非常貌美，文章绘画无一不通。
年轻的厨娘接单之后赶往老太守的老家，但不直接上门，而是先找个店住下了。她给老太守送了一封信，要求太守用暖轿去迎接她，说这样才“庶成体面”。
老太守照办了。
厨娘进得府中，大家发现她“容止循雅，红裙翠裳” ，非常优雅得体，进退有度。
太守命人备好食材，只等她大展身手。
厨娘打开带来的箱笼，里面全是她自备的工具，菜刀、砧板、锅子等一应俱全，甚至还有一套精美的银质餐具，十分讲究。
她先是指挥佣人将食材先做初步的处理，然后自己提刀上阵，切菜斩肉，片刻即毕。
众人惊奇地发现，十分的食材她留用的不过只有一两分。葱只用最嫩的葱心，羊头只留下羊脸上两块肉备用，一切材料只取精华。
这样做出来的菜肴，“馨香脆美，济楚细腻，难以尽其形容”，食客赞不绝口，以为天下珍馐美味也不过如此了。
撤席后，厨娘按惯例上前拜谢讨赏。太守不知道这样一顿饭要打赏多少，只见她从囊中掏出几幅纸片，说：这是我以前在某官处主厨时所得的赏赐清单。
太守一看，上面的赏赐数目基本都是二三百贯钱。（认真看《梦华录》的菠菜，一定知道这笔钱是什么概念。）
太守心里咯噔一下，但是面子不得不顾，硬着头皮赏了厨娘一笔钱。
没过多久，太守就找了个理由，将这位厨娘送走了。她手艺虽好，但再多来几顿，怕是棺材本都要败光。
史上第一个女御厨
古代宫中的御厨属于一种官职，女性是不可能染指的，但是在宋朝，这一惯例被打破了。
宋高宗赵构在未登基时，身边有个专门负责他饮食的婢女刘娘子，把他的胃收拾得服服贴贴。
等他登基后，有宫中御厨专门给他做饭，他倒是吃不惯了。于是，他想封刘娘子为御厨。
这样是不合礼法的，但是离了刘娘子，皇帝连饭都吃不下。朝廷百官实在没法子，总不能让皇上饿肚子，只好同意了。
就这样，刘娘子成了中国历史上第一个女御厨。
据说，刘娘子除精通厨艺之外，还对中医有所研究。她擅长制作药膳，开发了一道红爊（āo）鸡。在鸡汤中加入藏红花、鹿寿草、冬虫夏草等药材精心制作而成，具有滋补肺肾，治疗虚劳虚损，溢气补精，温中添髓的功效，深受高宗喜爱。
以往我们谈起封建社会，总觉得那是个将女性圈养起来，对女性充满恶意的社会，但宋朝特例独行，将女子从闺房里放了出来，而她们做出的贡献，也惊艳了这个时代。
总有些思想守旧的人认为，女人干得好不如嫁得好，但其实早在宋朝，女人就用自己的才干证明了：嫁得好不如干得好。
女性从来不是男性的附庸，或者家庭的生育工具，无论在哪个时代，她们都拥有不可估量的价值。
任何社会、任何文明，女性的独立与价值都是建立在独立的经济地位上的。希望大家在看电视剧的时候，不要只顾着嗑CP，而忽视它给我们传递的观念：
女性的幸福与命运，掌握在自己手里。
最后，想问菠菜们一个问题：如果穿越到宋朝，你的技能可以从事什么职业？