长平之战时，白起下令全军禁止吃羊肉，大胜后士兵这才恍然大悟
，
更是战神白起的高光时刻。
秦国在取得长平成立之后，这才奠定了盟主的霸权战略构想。从这个意义上来说，长平之战的意义无论如何估量都不算过分。
尤其值得赞赏的是，作为秦军主帅，武安侯白起在战局已见明朗的大环境之下，还是能够谨小慎微把控细节，从而完胜赵军，这一点尤为值得后人鉴赏。在长平之战的决胜阶段，
为什么白起严令秦军不能吃羊肉，咱们来看一看当时的情景。
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一、启用廉颇，战略相持
与
秦国对峙，并不是赵国的选择，
而是人家打上门来，不得不应战。就实力来说，赵国对于秦国来说显然不够看，问题是赵国不坚守就没有出路。于是，出阵的大将就成为赵王甚为头疼的事。
廉颇是战国末期赵国名将，这位与白起、王翦、李牧齐名，被世人称之为“战国四大名将”。也就因为这位，与蔺相如在当时的赵国演绎出两个中国成语，
一个是“完璧归赵”，再一个就是“负荆请罪”。
这二者却是有着逻辑顺序，而且传奇连连。
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其实，
和氏璧就是秦国与赵国交恶的一个由头
。简单来说，赵国得到和氏璧，秦国提出愿以十五城来交换，当然这话谁也信不得。赵国一看不是个事，于是便派蔺相如出使秦国。
话说这蔺相如身携“和氏璧”来到秦国一看，果然这秦王并不打算履行诺言，只是想把这宝贝私吞。至于十五座城池，想都别想。后来
蔺相如凭借着聪明才智，硬是把和氏璧又送回赵国
，这就是“完璧归赵”成语的由来。
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完璧归赵后的蔺相如一时声名大振，人气显然盖帽廉颇，这位老先生很是不服气，于是便时时处处与蔺相如对怒。而蔺相如却步步退让，不予计较。后来廉颇知道了蔺相如这样并不是害怕自己，而是为了赵国的安危着想，
老将廉颇背着荆条来给蔺相如请罪
，“负荆请罪”成语由此而来。
回到正题，赵王任命廉颇统帅赵军来抵御秦军，双方在长平对峙。面对秦军的强势，
老臣谋国的廉颇分析战局态势，采取坚壁不出的作战方略。
赵军凭借山险，筑起森严壁垒，这实际上就是要拖垮秦军。廉颇的反手成效甚佳，这一守就是三年，秦军始终没能打破僵局。
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秦国一看有廉颇主帅，要想取胜就很艰难，于是采用王翦的反间计，散布谣言说，“幸亏赵军不是赵括做统帅，不然秦军必将打败。”赵王一听信以为真，再加上廉颇的坚守不出，只是迟滞秦军的进攻，并不见得有什么高明之处。赵王心想秦军既然忌惮赵括，
那就偏偏换赵括为主帅，
期望快点结束这场战争。
二、纸上谈兵，赵括败绩
赵王的出发点是好的，尽快结束战乱对谁都有好处，问题是选错了主帅，中了秦国的奸计。
秦国一看赵括上任知道机会来了
，马上换上武安侯白起，在长平一线摆开阵仗，企图一举打破僵局剿灭赵国。
话说这赵王本身就不懂军事，又急于求成
，把只知道冒进求胜的赵括给当成香饽饽。这不仅造成赵国差一点亡国，更是演绎了中国的另一个成语：纸上谈兵。
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赵括是赵国名将赵奢的儿子，这位自幼熟读兵书，有点不知道天高地厚。
正是由于这位缺乏战场经验，死板硬套书本上一些兵法
，拿今天来说就是教条主义，这与后来的马谡有点相近。正是由于赵括只会纸上谈兵，在实际战争中又不会求变，所以把原先廉颇设计的一副好牌打的一败涂地。
长平之战后一阶段，
赵括对之前廉颇的战术不屑一顾
，更不审视赵军的实际情况。他
一
味执行赵王速战速决的错误思想，在长平全线出击，殊不知这正中秦军的奸计。秦将白起一方面示弱，一路佯败，把赵军吸引到早就设计好的包围圈，同时又切断赵军的粮草供应线。
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此时此刻，已经陷入死地的赵军险象环生，难以自拔。十几万将士死于战火，另有几十万被秦军坑杀。从此，赵国一蹶不振，再也没有实力与秦国抗衡。以至于后来邯郸被困，险些丧国。
三、长平之战，白起成名
为了完成长平之战这最后一搏，白起的准备工作可谓是无微不至，甚至对包围之后的战术分割，各个围歼的具体细节都有事前设定。战役开始后，白起颁布的这道命令很是奇葩，那就是
全军不许生火，也只能吃冷食
，也就是现在说的干粮。
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对于这道命令，秦军士兵很是不解。因为秦军最喜欢吃羊肉，这不能生火，羊肉是吃不成了，而干粮实在是难咽下肚。于是有人挑战这个规定，
半夜起来偷偷打算生火煮羊肉吃
。羊肉的味道才出来，忽然看见白起来到阵前，不但勒令立马停止生火，同时按照军规打了这位士兵五十军棍。
后来，战事的进展果然与白起之前预料的一样，赵军陷入秦军的重重包围。按照白起的作战策略，派兵切割赵军的部署，打乱建制。赵军的书生将军赵括被杀，有多达45万的赵军投降。后来在坑杀这些被俘赵军的时候，有战俘说，“
就是那天晚上已经闻到一股羊肉味道，不知道为什么突然就没了，不然战局不会是这样
。”
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在场的秦军一听这话，只觉得后背有些发凉，幸亏听了将军的话。大家都知道，羊肉的膻味很远就能闻到，再加上是在夜里，微风一吹这膻味扩散得更快。假定赵军以此推断附近有敌人，这战局扭转也在分分钟。
如果全军将士都来吃烤熟的羊肉，膻味会飘得更远，后果真的很难预料。
大家一想，还真的是这样。如此一来，自己埋伏赵军不仅不能成功，
反而会被赵军反包围
，
那么今天被坑杀得保不齐就是自己
。此时秦国士兵这才恍然大悟，这才知道白起将军的战神名号不是白给的。
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四、总结
长平之战是中国古代军事史上的经典战役，同时也是发起历史最早、规模最大、最彻底的围歼战
。经此一战，赵国元气大伤，由此加快了秦始皇的统一霸业的进程。
从另外的角度来看，
白起能够被人们誉为战神，并不是徒有虚名
。一个战略家，不仅要会摆阵布兵，更要对战役的各个细节把控得当，预设有方，这就是所谓的胆大心细。今天我们常说，细节决定成败，从白起的细微点滴，我们是不是感到这句话的新意？