名将袁崇焕被凌迟，为何老百姓抢他肉当下酒菜？
由于后金军屡次入关骚扰百姓，导致民不聊生，民怨沸腾，有大量的老百姓家里被拉壮丁，并且无情的战争杀死了很多人，也使很多人受了伤，所以京城的百姓需要把这股怨气找一个出气点，他们不会在乎这个出气筒是谁，只要有这个人，他们就会蜂拥而至，而这个时候袁崇焕要被崇祯凌迟，而他的罪名又是与后金勾结，所以结果就是如此了！
而在当时，袁崇焕就是那个唯一能抵抗住金兵入侵的大将。金兵的首领努尔哈赤自知打不过袁崇焕，但是为了对付袁崇焕，于是其使用离间计，广布流言说袁崇焕已经归降自己，马上就要放弃抵抗迎接金兵侵入中原了。而最终崇祯皇帝相信了这个拙劣的谎言，将袁崇焕撤回，并且其后崇祯皇帝还给袁崇焕按上了勾结清军入关的卖国罪名，为了惩罚袁崇焕，于是崇祯皇帝判处了他凌迟之刑。
另一个问题，百姓的文化水平不高，大多数应该都是文盲状态，对事实的分辨能力很弱。明代不像我们现代，信息透明性很差，一个无主的信息就可能散布到大街小巷，且难于分辨真伪。大家也没有手机，没终端设备，信息被以讹传讹，最终都不一定成为什么样。只要有一人说袁崇焕是奸细，就可能很快流传开来，况且想干掉袁崇焕的人大有人在。满清想干掉袁崇焕，朝廷内同样有人想干掉他。于是乎袁崇焕就成了“真的”反叛，等到行刑那一天。不明真相的百姓看到袁崇焕被凌迟，加上之前的坐实的谣言，于是乎大家争相购买袁崇焕的肉来吃，对其恨之入骨。
据有关史料记载：袁崇焕被押到法场路上，刽子手就一刀一刀的割下其肉，沿途百姓极痛恨辽东鞑靼，相比之下更不能容忍汉奸行径，于是有钱的捧钱场，富户们大把扔钱向刽子手行贿，竞价争买崇焕之肉“生”食之，没钱的捧人场，穷人们争相从刽子手手中抢来袁崇焕之肉生食之，一块肉往往又被争抢撕扯成数块，整个场面直比一场“人肉大拍卖”。至法场时，袁崇焕已经“皮骨已尽”，但“心肺之间叫声不绝，半日而止”。对于那些不明真相的人，这是怎样一种痛恨。对于袁崇焕，这又是怎样一种悲哀。