三国时期的科技发展，三国发明的食物
现代大部分人对古人总有一种优越感，认为古代落后，只要有更先进的东西，就把他们当旅行者取笑。其实古代劳动人民的智慧是无穷的。以三国时期为例，他们在科技各方面都取得了成就。
三国是一个动荡的时期，人民贫穷，但人民的智慧是无穷的，在工具发明、数学、天文、地理、医学等方面都有成就。
制作工具马军，擅长机械应用，增加产量，制作迷失向导车，赢得了“天下名巧”的美誉。他改进了汉代的织布机，使花纹立体，堪比蜀锦。汉末改进了毕兰的龙骨车，发明了龙骨水车，灌溉更高的农田。一些梯田仍在使用。他还把投石车改造成旋转式投石车，提高投掷量和速度。
交通工具诸葛亮发明了“木牛流马”，方便在山间栈道上运输。其结构在历代文献中有所不同，学者一般认定为独轮车和四轮车，但没有明确的答案。他发明了可以连续发射十支箭的弩，也被称为“荣源”。此外，据说源于诸葛亮设计的用来传递信号的孔明灯笼是公认的热气球的鼻祖。据《后汉书·纪元》记载，诸葛亮还最早制作了长枪的雏形，逐渐取代了长矛。
数学刘徽是三国时期的数学家。他从小对数学感兴趣，学习了中国古代数学经典《九章算术》。曹魏景元四年(263)，写了九章算术笔记，加上自己的注解，很好理解。之后，刘徽撰写了《九章算术笔记》第十卷，即《重差》(以下简称《岛算》)，使中国的测量学达到了顶峰。
天文地理在其他技术和天文学方面，有担任孙武的陈卓和西晋太史令。他收集各派资料，完善了中国的星官制度，绘制了星图，为后人所用。裴秀的“地图六体”在中国地图史上占有重要地位。
裴秀仔细研究了古代的地理资料，比较了古代与当时的山川、河流、池塘沼泽、领土边界、行政区域的变化，也研究了古代城乡聚落和水陆交通的变化。他用绘制六个天体的科学方法编制了18幅龚宇区域地图。
兵器濮院擅长锻造铁链。他在顾颉(今陕西省眉县西南)给诸葛亮做刀。它的刀可以劈开一个装满铁珠的竹筒，被称为魔刀。因为孙吴地处江南，水路发达，造船技术发达。它的战舰有的上下五层，有的可以容纳3000名士兵。韩曙井盐丰富，利用当地天然气制盐，提高了产能。
医学研究华佗，又名方，乔县人。他医术全面，尤其擅长外科，擅长手术。被后人称为“外科大师”、“外科鼻祖华佗画像塑像集(20件)”。精通内科、妇科、儿科和针灸，尤其擅长外科。他用“麻沸散”使病人麻醉后进行剖腹手术，这是世界医学史上最早的全麻手术治疗记录。
并模仿虎、鹿、熊、猿、鸟等动物的动态创作称为“五禽戏”，教人强身健体。后来因为拒绝接受曹操征召而被杀，医书《青囊书》丢失。今天在亳州有一座华佗庙的遗迹。